Brokula je povrće koje se nalazi u svakodnevnoj prehrani ljudi svih dobnih skupina. Budući da ima mnogo važnih hranjivih tvari za tijelo, nije neuobičajeno vidjeti ljude kako ga konzumiraju. No, održati ga uvijek svježim može biti pravi izazov za one koji vole ovo povrće. Stoga, ne gubite više vrijeme i naučite kako konzervirati brokulu na super jednostavan način kako biste dulje osigurali svježinu ovog povrća.
Čitaj više: Detox od ananasa: saznajte kako djeluje na vaše tijelo i kako ga pripremiti
vidi više
Bolje zdravlje u dva dana: iznenađujuća učinkovitost završnih treninga…
Ministarstvo zdravstva proširuje liječenje HIV-a novim lijekom…
Koje su dobrobiti brokule?
Pripadajući obitelji križanica, brokula je vrlo hranjiva i ima nekoliko prednosti za naše tijelo. U tom smislu, glavni nutrijenti koji se mogu naći u ovom povrću su željezo, vlakna, kalij, magnezij i kalcij, uz vitamine K, E, C i A.
Upravo zbog ovih elemenata prisutnih u brokuli, jedan je od glavnih razloga zašto ljudi počinju uključivati ovo povrće u svoju ishranu hrana je da pomaže odgoditi starenje i spriječiti neke bolesti, kao što su dijabetes, kardiovaskularne bolesti, između ostalih. drugi.
1. Kupiti
Prvi korak kako biste osigurali uvijek svježu brokulu kod kuće je odabrati pravo povrće još na tržnici ili sajmu. Stoga obratite pozornost pri kupnji i odaberite opcije s čvrstim stabljikama, tamnim listovima i glavicom s malim cvjetićima.
2. Čišćenje
Nakon toga na redu je čišćenje brokule. Dakle, počnite s uklanjanjem velikih listova i slomite cvjetove kako biste pomogli u skladištenju ovog povrća.
Zatim sve komadiće brokule stavite namakati u posudu s vodom i žlicom natrijeva hipoklorita. Na kraju samo dobro isperite i stavite da se suše na papirnatim ručnicima.
3. Skladištenje
Kako bi vaša brokula dulje ostala svježa, morate je pravilno čuvati u hladnjaku. U tu svrhu povrće stavite u dobro zatvorene posude ili u posebne plastične vrećice za čuvanje hrane, po mogućnosti tamnije.
Ako želite zamrznuti brokulu za kasniju upotrebu u receptima, morate je blanširati, odnosno staviti komade povrća kuhati 3 minute. Zatim ga stavite u posudu s ledenom vodom, uklonite vlagu i spremite u posude i vrećice koje dobro zatvaraju. Na taj način brokula može ostati u zamrzivaču do tri mjeseca.
