Rasprave o tome koja američka država radi najbolje roštilj, poznati "roštilj“. Poznato je da Amerikanci vole meso, osobito dimljeno meso, i smatraju ga iznimno ukusnim. Dakle, kod pripreme ove hrane bitan je svaki detalj procesa – drvo, meso, rezanje, trljanje, umak – i spaja potpuno različite tradicije.
Dakle, sada pogledajte neke od roštilja iz različitih regija NAS.
vidi više
8 znakova koji pokazuju da je anksioznost bila prisutna u vašem...
Nakon hakerskih napada Microsoft izdaje besplatne alate za...
Čitaj više: Pripremite ukusan i sočan roštilj u pećnici
Roštilj na 4 različite lokacije u SAD-u
Južna Karolina
Južna Karolina je prilično poznata, a jedan od razloga za tu slavu je njezina tradicionalnost cijeli svinjski roštilj, poslužuje se s raznim umaci, uključujući umak na bazi octa poput sjevernokarolinskog, umak od pečene rajčice, lagani umak od rajčice i umak od senfa (poznat i kao Carolina Gold).
Također, zbog regionalne sklonosti ovom umaku, većina ljudi na jugu države poznaje ovaj umak pod imenom “pojas od senfa” (slobodan prijevod, Mustard Belt).
teksas
Središnji Teksas možda je najpoznatiji po prsa dimljena na hrastovini i poslužena bez umaka, bilo u kriškama ili samo na sendviču. Svinjska rebra također su vrlo popularan dio.
Tu su i dobro poznate ljute kobasice (vruće kobasice), koje su pikantne kobasice s dosta crnog papra, upotpunjuju tzv Texas BBQ Trio. U južnom Teksasu pronaći ćete više mesquite dimljeni roštilj, dok je istočni Teksas poznat po svojim sendviči od svinjetine i mljevene junetine.
Sjeverna Karolina
Da biste razumjeli roštilj u Sjevernoj Karolini, važno je državu podijeliti na pola. Idući na istok, naći ćete cijela dimljena svinjetina (u pušnici), dok je na zapadu, the Roštilj u stilu Lexingtona, koji dimi samo ramena životinje.
Roštilj s istočne strane poslužuje se isjeckan s vinaigrette umakom, dok se Lexington (zapadni) stil često poslužuje na sendviču s umakom od rajčice.
Memphis
Ovo je poznato svinjsko mjesto, gdje se suho dimljene i mokre svinje: rebra se namoče i zatim dime kako bi se pružilo ukusno iskustvo, dok se svinjetina prije dimljenja prekriva krpom.
Osim toga, ova država je i dom jednog od najpoznatijih natjecanja u roštiljanju u zemlji, the Memphis u svibnju RoštiljNatjecanje u kuhanju, koji se događa svake godine, uvijek u mjesecu svibnju.
