U salatama, u purama, sirovo ili kuhano. Kupus može biti jedna od najsvestranijih namirnica u vašoj kuhinji.
Osim što je super hranjiv, slanutak se može konzumirati u zrnu, pečen (čak ukusan zalogaj!) ili kao pasta. Postoje i brojni veganski recepti koji koriste ovu uljaricu.
A slatki krumpir Nije samo za bodybuildere, u redu? Osim što je jeftin, daje dosta i može se preraditi u nekoliko jela.
Baš kao i slanutak, leća je definitivno jedna od najsvestranijih namirnica koju možete staviti na svoj popis. Može se konzumirati s rižom (zamjenjuje mahune), u salatama ili se može obraditi tako da postane osnova nekoliko nevjerojatnih jela.
A zob to je hranjiva žitarica, jedna od najzdravijih namirnica koje imamo u supermarketu, a uz to je i jeftina! Zob se može pretvoriti u mlijeko, a nakon drobljenja može zamijeniti pšenično brašno u nekoliko recepata.
Zar ne postoji ona izreka "riža, grah i jaje, sreća naroda"? Jaje je odličan izvor proteina i može se konzumirati pečeno, kuhano, kajgana, u farofu, s umakom, npr.
omlet… To je jedna od najsvestranijih namirnica i ne smijete je izostaviti s popisa!Ovaj je lako pronaći i odgovara proračunu. Osim što je izvor omega 3, svestran je i nezaobilazan u vašoj kuhinji. Možete ga konzumirati u paštetama, uz tjesteninu, u hladnim salatama pa čak i kao nadjev za pite.
U nekim gradovima u Brazilu tofu nije lako pronaći i može biti malo skup. Međutim, ako pogledate male trgovine i odlučite se za ručnu proizvodnju, možete pronaći velike vrijednosti. Također, tofu čini puno i može se koristiti kao zamjena za sir u mnogim receptima. Omiljeno je u veganskoj kuhinji.
Tapioka guma ima nizak udio natrija, masti, laka je za probavu i, iznad svega, izvor je složenih ugljikohidrata. Možete ga puniti čime god želite ili ga koristiti u žvakaćoj gumi u receptima za kolače ili grickalice. Je li ili nije jedna od najsvestranijih namirnica na našem popisu?
Tilapija je izvrsna nemasna, zdrava i svestrana opcija za meso. Možete ga jesti prženog, pečenog – pa čak i sirovog, ako ćete riskirati nešto iz azijske kuhinje.
Stavimo sve na čiste tanjure: instant rezanci nisu jedna od najzdravijih namirnica, ali su bez sumnje praktični i jeftini. Nije zamišljeno da se jede svaki dan, ali uz kreativnost, možete ga pretvoriti u nešto "gurmansko" za jelo s vremena na vrijeme.
Možete izračunati, kupiti kukuruz od kokice Ispada puno jeftinije od kokica za mikrovalnu. S ovom namirnicom ne možete pobjeći od očitog, ali, osim što ne opterećuje džep, mali je zalogaj. visokokaloričan i ukusan te nudi mogućnost da ga prilagodite raznim slatkim ili posoljena.
Banane su hranjive, ukusne i nevjerojatno svestrane. U veganskoj kuhinji može se pretvoriti u sladoled, kolačiće, brownie, moquecu – čak se i njegova ljuska koristi kao zamjena za meso, vjerujete li? Jedina mu je mana što vrlo brzo sazrijeva.
Sardine su vrlo bogate omega 3 masnim kiselinama, sadrže kalcij, vitamin D i nude gotovo jednako proteina kao i crveno meso. Također, to je jeftina opcija. Šteta što mu je okus prejak.
Baš poput krumpir slatka, ova druga vrsta gomolja obično nije jako skupa, a u receptima daje puno prinosa. Osim toga, postoje brojni načini pripreme: pržena, pečena, pržena, gratinirana, pasirana, skrivena, punjena… Vaša je kreativnost kralj.
Neizostavan začin i jedna od najsvestranijih namirnica svjetske kuhinje. Luk daje poseban okus riži i mesu, ali se može jesti i u salatama, empanadama ili u ukusnoj juhi.
Šunka možda nema mnogo obožavatelja, ali to joj ne oduzima sjaj. To je praktična opcija za nekoliko dana u tjednu kao međuobrok ili dodatak salatama.
But i but piletina to su obično mnogo jeftiniji komadi piletine – u usporedbi s prsnim fileom, na primjer – i super su svestrana hrana. Možete ga pohati i pržiti, peći ili otkoštiti i koristiti kao nadjev. I još su puno sočniji od filea.
