Brigadeiro je jedan od najomiljenijih slatkiša Brazilaca. Ova poslastica napravljena od čokoladnog mlijeka i kondenziranog mlijeka ne može nedostajati na rođendanskim proslavama, vjenčanjima, diplomama i ostalim proslavama. Ako volite inovirati, pogledajte recept od brigadeiro od oraha s marelicom u šalici koju smo pripremili.
Čitaj više: Vruća tema: Je li začinjena hrana zdrava?
vidi više
Provjerite najzdravije opcije čaja koje možete uključiti u svoj svakodnevni život
Čaj od banane: Tajna dubokog noćnog sna
Orah brigadeiro recept s marelicom u šalici
Ovaj recept nije nimalo naporan, ali završni finiš je super šik i izgledat će kao da ste posvetili sate njegovoj pripremi. Osim toga, okus ove delicije je iznenađujući i sigurno ćete dobiti komplimente od onih koji je kušaju.
Prinos za ovaj recept je 15 obroka, ali možete prilagoditi količinu sastojaka više ili manje, ovisno o tome koliko ljudi jede. Što se tiče vremena pripreme, trebat će vam oko sat i pol ukupno. Bez odlaganja, u nastavku pogledajte kako pripremiti ovo čudo.
Sastojci i način pripreme – Brigadeiro
- 1 limenka punog kondenziranog mlijeka;
- 200 g mljevenih oraha;
- 1 žlica maslaca (po mogućnosti neslanog)
Uzmite tavu, po mogućnosti neljepljivu, stavite maslac da se otopi pa dodajte kondenzirano mlijeko i orahe. Kao što ste mogli primijetiti, ovaj recept ne uključuje čokoladu. Miješajte žlicom dok ne zavrije. Nakon toga brigadeiro stavite u party čaše i pričekajte da se ohladi dok radite žele.
Sastojci i način pripreme – Džem od marelica
- 3000 g marelica;
- 1 šalica (čaja) rafiniranog šećera;
- ½ litre vode.
Prvo uzmite lonac, stavite marelice i vodu i ostavite da se hidratizira najmanje 1 sat i pol (dakle, ovo bi trebao biti prvi korak u vašoj pripremi brigadeira od oraha). Zatim ocijedite vodu, a marelicu stavite u blender ili mikser i tucite nekoliko minuta dok se dobro ne zgnječi.
Stavite šerpu na laganu vatru, stavite šećer da se topi dok ne postane proziran karamel. Ubrzo zatim dodajte zdrobljene marelice i dobro miješajte desetak minuta, dok se sve dobro sjedini i dobije tipičnu teksturu želea. Kad prijeđete na stvar, maknite žele s vatre i rasporedite ga po šalicama s brigadeirom.