Ekspres lonac radi na optimizaciji kuhanja hrane. To je zato što ona puno brže uspijeva povećati temperaturu tekućine koja se nalazi u njoj, čime se smanjuje vrijeme kuhanja, ali i potrošnja plina. Za to je potrebno da postoji para, odgovorna za pritisak u tavi.
Kako bi se ovaj proces pravilno obavio, posude imaju sigurnosni ventil i bočni sigurnosni sustav. Međutim, ništa od ovoga vam možda neće pomoći ako kuhate namirnice koje ne smiju ići u ekspres lonac!
vidi više
Ravnatelj škole delikatno intervenira kada primijeti učenika s kapom u…
Majka obavještava školu da 4-godišnja kći, koja joj priprema ručak, može…
Čitaj više: 3 potrebne mjere opreza koje trebate poduzeti kada koristite ekspres lonac
Namirnice koje se ne smiju kuhati u ekspres loncu
Korisnici ekspres lonca moraju razumjeti mehanizam korištenja kako bi cijeli proces bio siguran. Među osnovnim načelima je da se pritisak treba povećavati postupno i kontrolirano.
Stoga biste trebali izbjegavati sve što bi moglo eksplodirati unutar posude ili osloboditi puno plina. Stoga smo naveli neke namirnice koje simboliziraju opasnost, upravo zato što se protive sigurnosnim načelima tave:
Kondenzirano mlijeko u kartonskoj kutiji
Dulce de leche proizvodi se od kondenziranog mlijeka kuhanog na visokim temperaturama i dugo vremena. Međutim, ono što mnogi ljudi ne znaju jest da kutija kondenziranog mlijeka može eksplodirati ako se ne umetne u ispravno, zbog razlike u tlaku između lonca i limenke, faktora koji uzrokuje topljenje ambalaže. karton. Stoga se radije odlučite za aluminijsku limenku.
Međutim, ako imate samo pakiranje kutije, slijedite ove upute: zamotajte cijelu kutiju aluminijskom folijom, zatim lonac napunite vodom toliko da prekrije kutiju omotanu folijom. aluminij. Odatle kuhajte na uobičajeni način.
gazirana pića
Mnogi recepti stvoreni su iz nevjerojatnih kombinacija i sumnjivih eksperimenata. No, uvjeravamo vas da nije dobro stavljati gaziranu ambalažu u ekspres lonac! Zagrijavanjem se plinovi šire i povećavaju tlak u posudi. To može uzrokovati eksploziju pakiranja pića, a nedugo nakon toga i veću eksploziju ekspres lonca!
Meso s velikim komadima koji su smrznuti
Mikrovalne pećnice često imaju dostupnu opciju "Odmrzavanje". Ako ga nemate, postoje i druge mogućnosti: ostavite meso da se otopi u hladnjaku preko noći ili ostavite meso nekoliko sati na stolu. Bez obzira na način, stavljanje smrznutog mesa u ekspres lonac možda nije najbolja opcija.
Dok se smrznuto povrće može kuhati bez većih problema, smrznuto meso – osobito veliki komadi – može narasti izvan maksimalnog kapaciteta posude. Nesreće se mogu dogoditi kada se prekorači ovo maksimalno ograničenje!
Ječam, zob i suhi grašak
Suhi grašak je žitarica, ječam je žitarica, a zob je cjelovito zrno. Što imaju zajedničko? Svi, kada su izloženi visokim temperaturama, oslobađaju puno pjene. Ova pjena će povećati pritisak u posudi. Kao posljedica toga, tlak se može povećati do nekontroliranih razina, što značajno povećava rizik od eksplozije. Stoga s ovim namirnicama, posebno s graškom – koji se često koristi za pripremu juhe, posebno pripazite.
