Mousse od limuna: uživajte u svim blagodatima ovog voća u jednom receptu

Limun se široko koristi u svjetskoj kuhinji, a također je i snažan predstavnik brazilske hrane. Vrlo je svestran, ukusan i nudi savršenu točku citrusa za korištenje u raznim pripremama, kao što je recept za mousse od limuna koji ćemo vas danas naučiti.

Najkomercijaliziranija vrsta u Brazilu je tahiti limun, a slijedi ga sicilijanski limun koji se koristi za začinjavanje salata, iscijeđen u vrh juhe ili morskih plodova i još uvijek je vrlo poznat u slasticama: pite, mousseovi i sorbet od limuna omiljeni su Brazilci. S druge strane, ovo voće ima brojne dobrobiti za ljudski organizam zbog svojih nutritivnih svojstava.

Prednosti

Limun je izvor vitamina C: odličan je saveznik u održavanju zdravlja jer jača imunološki sustav ljudskog organizma i tako sprječava gripu, prehladu i moguće infekcije.

Također pomaže u probavi hrane, posebice masti, jer potiče proizvodnju žuči i probavnih enzima koji će posredovati u njihovoj preradi. Zato je odlično konzumirati limun nakon ručka.

Još jedna važna stvar je da je vitamin C snažan antioksidans, a ipak djeluje preventivno na stvaranje masnih naslaga. Stoga limun smanjuje prerano starenje i oštećenje stanica te još uvijek štiti tijelo od razvoja bilo kakvih kardiovaskularnih problema.

pjena

Za ovaj recept trebat će vam samo tri vrlo uobičajena sastojka kod kuće:

• 1 krema od mlijeka;
• 395 g kondenziranog mlijeka;
• 127 ml soka od limuna.

Limunov sok se pravi samo od cijeđenog voća bez dodavanja vode ili šećera i ako imate interes za inovacijama u okusu, zanimljivo je pomiješati sok od dva limuna: tahiti sa sicilijanskim, za primjer.

Napraviti ga je vrlo jednostavno: stavite kondenzirano mlijeko i vrhnje u blender i počnite tući. Kada je smjesa homogena, možete postupno dodavati limunov sok.

Nakon što stavite sav sok mutite oko 3 minute, zatim smjesu izlijte u posudu po izboru i odnesite u hladnjak. Pravi trenutak za jelo je kada je mousse kremast.