Ako ste poznavatelj pivo, sigurno ste se već zapitali je li bolje poslužiti sa ili bez pjene. Istina je da je pjena temeljni element kada se radi o uživanju u dobrom pivu.
U ovom ćemo članku istražiti ključne uloge pjene u pivu i kako se treba poslužiti kako bi se osiguralo najbolje iskustvo okusa.
vidi više
Majka obavještava školu da 4-godišnja kći, koja joj priprema ručak, može…
Princeza Charlotte 'nenamjerno' stvara probleme...
Vrste piva stvaraju različite razine pjene
Važno je zapamtiti da postoji nekoliko varijanti piva, a svako stvara različitu razinu pjene. Stoga je bitno poznavati sortu koja se poslužuje i prilagoditi količinu pjene prema njezinim karakteristikama.
Pjena čuva arome piva
Prva uloga pjene u pivu je omogućiti da se postojeće arome očuvaju i kvalitetnije dođu do mirisa. To je zato što pjena djeluje kao barijera koja sprječava isparavanje aroma piva. Kad se pjena ukloni, gubi se i dio tih aroma, što narušava doživljaj okusa.
Pjena sprječava probleme s probavom
Druga uloga pjene je izbjegavanje problema s probavom. Kada se pivo poslužuje bez pjene, CO2 može biti zarobljen u piću i izazvati nadutost u tijelu onih koji ga konzumiraju. Stoga se preporučuje ostaviti prst-dva pjene u čaši kako bi pivo ostalo u dobrom stanju i izbjegli probavne probleme.
Pjena mora biti u dovoljnoj količini.
Važno je zapamtiti da se pjena mora držati u dovoljnoj količini, ni previše ni premalo. Idealna količina pjene varirat će ovisno o vrsti piva i preferencijama potrošača, ali općenito se preporučuje da u čaši ostane prst pjene. Nadalje, važno je ohladiti čašu hladnom vodom prije posluživanja piva kako biste spriječili slabo stvaranje pjene i osigurali savršeno iskustvo okusa.
Zaključak
Ukratko, pjena je bitan element pri posluživanju piva i mora se držati u dovoljnoj količini kako bi se očuvale arome i izbjegli problemi s probavom. Ako ste poznavatelj piva, provjerite je li vaše pivo točeno s odgovarajućom količinom pjene i uživajte u potpunom iskustvu kušanja.
