Pogledajte namirnice koje se NE smiju zagrijavati u mikrovalnoj pećnici

Koliko god to bio posuđe koje optimizira naše vrijeme u kuhinji, nije sva hrana ta koja se može staviti u mikrovalnu pećnicu. budući da takva hrana može izgubiti svoja hranjiva svojstva kada se podvrgne procesu zagrijavanja kućanski aparat.

Čitaj više: 3 grickalice koje izgledaju zdravo, ali nisu

vidi više

Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje

Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju

Gube li namirnice svoja hranjiva svojstva zagrijavanjem u mikrovalnoj?

Valovi koje emitira mikrovalna pećnica djeluju izravno na vodu u hrani, uzrokujući vibriranje molekula elementa i tako stvarajući toplinu za zagrijavanje i kuhanje hrane. Samim tim, takav proces može utjecati na vitamine i hranjive tvari koje on sadrži.

Međutim, promjena nije jedinstvena samo za mikrovalnu pećnicu, već općenito kao rezultat procesa zagrijavanja. Kako se hrana zagrijava, neke hranjive tvari se razgrađuju, kao i proteini, koji također denaturiraju kada se zagrijavaju.

5 namirnica koje se ne smiju zagrijavati u mikrovalnoj

  • Češnjak

Čak i ako provedete manje od minute u mikrovalnoj pećnici, alicin, prirodni aktivni sastojak odgovoran za antioksidativna i protuupalna svojstva češnjaka, može se izgubiti. Stoga je konzumiranje sirovog idealno za potpuno uživanje u svim njegovim nutritivnim prednostima.

  • bijela riža

Vrlo visoke temperature imaju tendenciju da izravno utječu na sadržaj vitamina, vlakana i minerala, uzrokujući da jelo bude posluženo sa smanjenim sadržajem esencijalnih nutrijenata za tijelo.

  • Brokula

Brokula ima visoku koncentraciju hranjivih tvari s antioksidativnim djelovanjem, no zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici taj se indeks može smanjiti i do 97%.

  • Proteini

Koliko god se radilo o svakodnevnom objektu, korištenje mikrovalne pećnice za ovu hranu nije preporučljivo. Budući da metoda može smanjiti stope vitamina B12 i aminokiselina, osim što utječe na prirodne tekućine, čime se smanjuje njihova energetska vrijednost.

  • Mlijeko

Kada je izloženo visokim temperaturama, mlijeko gubi praktički sav vitamin B12 koji se nalazi u njegovom sastavu. Osim toga, postoji i smanjenje esencijalnih minerala.

Umjetna inteligencija: otkrijte 7 izvora koje roditelji mogu koristiti u svakodnevnom životu

Umjetna inteligencija: otkrijte 7 izvora koje roditelji mogu koristiti u svakodnevnom životu

Gotovo sve u našoj rutini ima (ili će imati) integraciju s umjetnom inteligencijom (AI). Ovo je č...

read more
Prijave su otvorene za proces odabira Steam League Educators Community; izgled

Prijave su otvorene za proces odabira Steam League Educators Community; izgled

Oni su Otvorena je registracija za edukatore zainteresirane za sudjelovanje u Steam obuci. Bespla...

read more
Senai nudi više od 50.000 slobodnih radnih mjesta diljem Brazila; izgled

Senai nudi više od 50.000 slobodnih radnih mjesta diljem Brazila; izgled

Senai (National Industrial Learning Service) ima nekoliko besplatni tečajevi i plaćeni otvorenim ...

read more