Pronađeno u našoj krvi, željezo je odgovorno za stvaranje hemoglobina, proteina prisutnog u crvenim krvnim stanicama neophodnog za prijenos kisika kroz krvožilni sustav. Uključujući, kroz ovaj proces prijenosa kisika, uspjeli smo održati mnogo jači imunološki sustav i još uvijek održavati zdravlje naše kože u toku, uz proizvodnju kolagena i elastina. Stoga je vrlo važno znati koje su namirnice bogate željezom najbolje za našu prehranu.
Čitaj više: Jatobá je bogata željezom i doprinosi kontroli glikemijskog indeksa/
vidi više
Tajna mladosti? Istraživači otkrivaju kako preokrenuti...
"Moći" kaše: provjerite prednosti zobi u...
cikla
Cikla je povrće izuzetno bogato željezom. Na svakih 100 g, moguće je pronaći do 2,5 mg ovog nutrijenta. Osim toga, doprinosi regulaciji drugih dijelova tijela, poput mozga i kostiju. Zbog toga je to hrana koju naširoko koriste mnogi bodybuilderi diljem svijeta.
Žitarice
Za one od vas koji vole žitarice, dobra vijest je da su prepune željeza. Na svakih 100 g ovih namirnica nalazi se 5 mg željeza. Stoga možete puno uložiti u zob, pšenicu i kvinoju. Tako će biti moguće apsorbirati i druge hranjive tvari koje su u njima vrlo prisutne, poput vlakana i ugljikohidrata.
Jaje
Osim što je izvrstan izvor bjelančevina, jaje ima puno željeza, posebice žumanjak. Osim toga, općenito, ova je namirnica vrlo bogata nekoliko drugih nutrijenata, poput vitamina A, D, pa čak i nekih B kompleksa. Međutim, važno je da ovaj dio jaja konzumirate umjereno, jer i dalje ima puno kalorija.
Meso
Crveno meso, posebno jetra, bubrezi ili srce, kao i riba, odličan su izvor željeza. U potonjem slučaju ponekad je moguće dobiti do 1 mg hranjive tvari konzumiranjem.
kestenovi
Kesteni ili orasi mogu biti odlična alternativa za one koji traže željezo, ali ne namjeravaju konzumirati životinjsku hranu. Osim toga, lako ih je pronaći u žitnim pločicama u bilo koje doba godine. Izvrsna je prirodna i super hranjiva alternativa.
