S ciljem očuvanja zdravlje Potrošači, svaka vrsta hrane mora imati naveden rok trajanja. Unatoč tome, taj se rok ne poštuje uvijek, pa mnogi konzumiraju proizvode kojima je rok prošao. Razmišljajući o tome, odlučili smo da vam danas predstavimo neke od razloga da ne konzumirate hranu kojoj je istekao rok jer je štetna za vaše zdravlje. Pogledajte koliko je opasno njegovati ovu naviku.
Opasnost od konzumiranja hrane kojoj je istekao rok trajanja
vidi više
65% korisnika Tindera je angažirano, prema studiji
Elon Musk počinje pregovarati s tvrtkom iz Santa Catarine
Iz testova i studija provedenih u laboratorijima moguće je dobiti rok trajanja određene hrane od njezine proizvodnje. Inače, sam proizvođač je odgovoran za označavanje sigurnosti hrane (u odnosu na rok valjanosti). Datum nije točno onaj koji je naznačen, jer su radi pojačanja sigurnosti dani malo skraćeni.
U svakom slučaju, nepoštivanje ovog roka i konzumiranje proizvoda preko tog datuma, čak i nekoliko dana, može dovesti do ozbiljnih problema koji ugrožavaju dobrobit ljudi.
Zbog konzumacije hrane kojoj je istekao rok trajanja, pojava želučanih tegoba, vrtoglavica, povraćanja, proljeva i infekcija hranom postaje svakodnevica. Usput, upravo bakterijske infekcije uzrokuju ove simptome. Uključujući i Escherichia coli to je Salmonella spp najpoznatiji su. Osim toga, bakterije Clostridium Botulinum prisutan je i u nekim proizvodima kojima je zastario rok trajanja.
Pojedinac zaražen njime može oboljeti od botulizma, bolesti koja nastaje zbog otpuštanja toksina iz ove bakterije. Vjerujte mi, to može dovesti pacijenta do smrti. Također je važno dodati da što više konzumirate hranu kojoj je istekao rok trajanja, to će simptomi biti jači.
Izbjegavanje jedenja nečega u ovom stanju izuzetno je bitno. Osobe s dijabetesom ili drugim kroničnim bolestima osjetljivije su na zdravstvene probleme. Ozbiljnost simptoma je također veća kada konzumiraju hranu kojoj je istekao rok trajanja.
Kako bi se povećala sigurnost, osim navođenja roka trajanja, proizvođač mora navesti dopušteno vrijeme konzumacije nakon otvaranja hrane. Budući da su oni odlučujući čimbenici za kvalitetu hrane, proces konzerviranja i proizvodnje mora se obavljati odgovorno kako bi se očuvalo zdravlje potrošača.
