Ništa bolje od dodavanja okusa jelu s dobrim umak, a odlična opcija je i teriyaki umak. Ovaj proizvod od sojinog ulja istočnjačkog je podrijetla, ali je osvojio cijeli Zapad te je vrlo zastupljen u receptima s piletinom i ribom. Međutim, morate biti svjesni opasnosti jedenja teriyaki umaka previše.
Čitaj više: Opasnosti u kuhinji: Predmeti koji mogu naškoditi vašem zdravlju
vidi više
Tajna mladosti? Istraživači otkrivaju kako preokrenuti...
"Moći" kaše: provjerite prednosti zobi u...
Previše soli je štetno
Možda ne znate, ali u posudi teriyaki umaka nalazi se jako velika količina natrija. Zapravo, ovo je vrlo čest trend u većini industrijaliziranih umaka, uglavnom zbog potrebe za očuvanjem tih proizvoda. No, upravo je to najveća opasnost za naše zdravlje.
Uostalom, višak natrija u našem tijelu uzrokuje nekoliko zdravstvenih problema, a glavni su oni povezani s kardiovaskularnim sustavom. To je zato što sol povećava krvni tlak, što je velika opasnost za zdravlje u cjelini. U težim slučajevima može izazvati i srčani udar, a time i okončati život.
Stoga stručnjaci upozoravaju na hitnost smanjenja konzumacije industrijaliziranih umaka i posezanja za onim domaćim. Postoji nekoliko recepata za teriyaki umak koje možete pripremiti u svojoj kuhinji i značajno smanjiti količinu natrija u svojoj prehrani.
Višak šećera i debljanje
Ali nemojte misliti da samo oni koji imaju problema s hipertenzijom trebaju izbjegavati ovaj proizvod, jer ga se trebaju kloniti i dijabetičari. To je zato što teriyaki umak ima velike količine šećera, što konzumaciju čini prilično opasnom za ovu skupinu.
Nadalje, kombinacija viška natrija i šećera može uzrokovati debljanje od kojeg se mnogi ljudi plaše. Osim estetskih problema, prekomjerna tjelesna težina pojačava i kardiovaskularne probleme te donosi komplikacije kod hipertoničara i dijabetičara. Stoga, izbjegavajte zloporabu teriyaki umaka, iako je ukusan.