Sok za piće je ukusan, ali kada ga kupimo u velikim količinama i držimo u hladnjaku, piće na kraju izgubi plin i dobije onaj ne tako dobar okus.
Plin koji izlazi iz sode nije ništa više od ugljičnog dioksida (CO2), ali kada se otopi u tekućina, plin postoji u obliku ugljične kiseline (H2CO3), koja je vrlo nestabilna i izlazi više lako. Stoga je važno sačuvati plin u gaziranom piću. Provjerite kako to učiniti!
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Čitaj više: Upoznajte sok od algi koji je bogat vitaminom C i drugim nutrijentima
3 načina da spriječite stvaranje plinova u sodu
- Čuvati na niskim temperaturama
Kako bi osigurali da sok ne izgubi svoj plin, važan savjet je obratiti pozornost na temperaturu na kojoj piće treba držati. Što je okolina hladnija, to se plin bolje čuva. Stoga je preporučljivo bocu čuvati na najhladnijem mjestu u hladnjaku, izbjegavajući je ostaviti na vratima. Također, ne zaboravite je pospremiti čim ulijete tekućinu u čašu. Uz ove savjete, možete se kladiti da će soda plin biti dobro očuvan.
- Izbjegavajte mućkanje rashladnog sredstva i uvijek ga držite dobro zatvorenim
Najvažniji savjet je zatvoriti bocu soda odmah nakon što napitak natočite u čašu. Dakle, svakako zategnite poklopac što je moguće čvršće i vratite ga u hladnjak.
Na primjer, kada se boca otvori, mjehurići koji izlaze zapravo su ugljični dioksid (CO2) koji se ne otapa dobro u piću. Stoga je za produljenje vijeka trajanja rashladne tekućine idealno držati posudu zatvorenu što je duže moguće.
Nadalje, kada se boca protrese, dio ugljičnog dioksida se raspršuje, ulazi u nisku topljivost i stvara mjehuriće. Stoga se pri otvaranju, kada se unutarnji tlak smanjuje, ovaj plin brzo i intenzivno oslobađa, uzrokujući podizanje i prelijevanje razine rashladne tekućine.
Stoga, što se boca više protrese, to će eksplozija biti jača. Na taj način doprinosi da gotovo sav plin izađe van, pa je vrlo važno paziti da se boca ne trese.
- Zdrobite bocu sode i spremite je u hladnjak
Jeste li znali da je dobar način za čuvanje gaziranog pića nakon otvaranja zgnječenjem boce? To je zato što je tekućina bliže poklopcu, s manje kisika na vrhu, što osigurava da se ugljični dioksid otapa u piću kao H2CO3, bolje održavajući njegov okus.
Napomena: Ovaj savjet najbolje funkcionira za boce koje su najviše prazne. Ako su pune više od pola, ovaj trik neće upaliti.
