Wales će ponuditi insekti u školskom ručku. Pojavila se ideja pridonijeti smanjenju potrošnje meso govedina u svijetu. Čini se kao prilično neobična ideja, zar ne? Stoga čitajte dalje kako biste shvatili kako će ova inicijativa funkcionirati i zašto postoji potreba za strategijama usmjerenim na smanjenje globalne potrošnje mesa.
Čitaj više: Djeca ne rade, djeca su posao: pogledajte uloge koje su igrala djeca
vidi više
Japanska tvrtka nameće vremenska ograničenja i izvlači korist
Uzbuna: OVA otrovnica dovela mladića u bolnicu
Insekti u školskom ručku
Akademici sa Sveučilišta Zapadne Engleske i Sveučilišta u Cardiffu osmislili su projekt za razumijevanje percepcije osnovnoškolske djece u Walesu o problemima okoliša i kako se to odražava na hranu koju jedu. konzumirati.
Na temelju toga znanstvenici namjeravaju pronaći najbolji način za educiranje mlađih generacija i njihovih obitelji o mogućnostima i prednostima konzumiranja jestivih kukaca.
Inicijalno, ideja je da se uvedu domaći cvrčci, crvi brašnari i kukci bolonjezi biljni proteini za djecu od 5 do 11 godina iz četiri osnovne škole u zemlja.
Kako bi postigli promjenu koju toliko žele, istraživači će koristiti studije, radionice i predavanja, kao i intervjue i fokus grupe kako bismo razumjeli dječje razumijevanje i iskustva s drugim izvorima proteina konvencionalno meso.
Zašto bismo trebali razmisliti o uključivanju insekata u našu prehranu?
Trenutno u svijetu postoji oko 2000 vrsta jestivih insekata. Mnoge od ovih životinja bogate su bjelančevinama i drugim hranjivim tvarima, poput ličinki crne vojničke muhe, skakavaca, cvrčaka i crva brašnara. Osim toga, oni su održivije alternative od govedine i soje.
Ako svjetska populacija odluči promijeniti svoju prehranu i početi koristiti bjelančevine iz insekata, bit će značajan utjecaj na 64 milijuna tona ugljičnog dioksida koji se godišnje emitira zbog proizvodnje mesa i nusproizvodi.
Uzgoj insekata za ljudsku prehranu umjesto govedine, piletine ili svinjetine koristio bi mnogo manje hrane, vode i zemlje. Na taj bi način planet imao značajne koristi. Stoga moramo uzeti u obzir da može biti važno dati priliku insektima u našoj hrani.
