Prije mnogo godina nekoliko je potrošača primijetilo porast cijena jaja iz Uskrs, pa su odlučili potražiti pristupačnije alternative kako datum ne bi ostao prazan. U 2023. ni opcije koje se smatraju jeftinijima nisu izbjegle utjecaj inflacije u posljednjih 12 mjeseci, odgovorne za poskupljenje čokolade.
Visoka inflacija utječe na cijene uskrsnih jaja i čokolade općenito
vidi više
Uzbuna: OVA otrovnica dovela mladića u bolnicu
Google razvija AI alat za pomoć novinarima u...
Prema Proširenom nacionalnom indeksu potrošačkih cijena (IPCA), akumulirana najveća količina bombona i čokolada u barovima od siječnja 2022. do siječnja ove godine iznosi 13,61%.
Za usporedbu, grupa pića i prehrambenih proizvoda je u istom razdoblju ostvarila rast od 11,07%, dok opća stopa inflacije iznosi 5,77%, što je više nego dvostruko više od rasta cijena čokolade.
U zemlji akumulirani porast do siječnja 2023. nadmašuje samo onaj zabilježen u veljači 2017., kada je rast cijena iznosio je 17,23%, prema podacima Brazilskog instituta za geografiju Statistika (IBGE).
Što uzrokuje rast cijena?
Ne može se reći koji su sve elementi uzrokovali poskupljenje čokoladica i drugi, no neki čimbenici mogu se navesti kao jedan od glavnih točaka za povećanje cijene.
Prije svega, tu je povećanje troškova proizvodnje, posebice zbog visoke cijene mlijeka koje je jedan od osnovnih sastojaka za proizvodnju čokoladica. Kakao i šećer također su inputi koji pokazuju porast tijekom 2022., tako da se konačne cijene i dalje mijenjaju.
Porast potražnje za čokoladama na drugom je mjestu među razlozima poskupljenja hrane. To je zato što s blizinom Uskrsa potražnja za ovom vrstom slatkiša obično jako raste. Konačno, utjecaj koji je pretrpio američke trgovine, koja je trenutno u postupku sudske oporabe, ogleda se iu poskupljenju uskršnjih jaja, čokolada i ostalih namirnica. Da, vjerujte ako želite!
Tvrtka je oduvijek bila zaslužna za veliku komercijalizaciju čokolade u razdoblju do Uskrsa. Kako bi izbjegao inflaciju, potrošač može usvojiti određene alternative, poput pripreme nekih slastica s čokoladom, dajte prednost zanatskoj proizvodnji, koja obično nudi povoljne cijene, ili migrirajte na brendove s pristupačnijim cijenama.
