O grah To je lice Brazilca. To je zato što je prisutan u prehrani većine ljudi u našoj zemlji. Možda ima onih koji je ne vole, ali ova namirnica prisutna je u nekoliko tradicionalnih recepata.
Crno, bijelo, fradinjo, karioka. Postoji nekoliko vrsta, ali jeste li znali da sadrže različite hranjive tvari i vitamine? Dakle, nastavite čitati i provjerite sada i saznajte koje su dobrobiti graha!
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Koje je podrijetlo graha?
Unatoč tome što je uobičajen za nepce mnogih ovdje u Brazilu, grah je također vrlo popularan u azijskoj kuhinji. Okruglice s grahom tipično su jelo u mnogim azijskim zemljama. U nekim zemljama, poput Japana, grah se obično konzumira, pripremljen na drugačije načine od onih koje smo navikli vidjeti.
Prema arheolozima, grah je nastao oko 10.000 godina pr. W. u Južnoj Americi, točnije u Peruu.
S vremenom je izvezena u Sjevernu Ameriku, odakle je migrirala u druge dijelove planete. Od tada su odabrane druge vrste žitarica, što je rezultiralo onima koje poznajemo danas.
Koje su prednosti graha?
Budući da je dio obitelji fabaceae, grah ima bitne hranjive tvari i vitamine koji pomažu u pravilnom funkcioniranju ljudskog tijela. Na taj način zadržava neizmjerno bogatstvo bjelančevine, kalcij, željezo, ugljikohidrata to je vlakna, kao i vitamine B skupine.
Važno je zapamtiti da tipična brazilska kombinacija riže i graha sadrži aminokiseline koje su ključne za naš organizam, a koje održavaju pravilno funkcioniranje tijela. Koncentracijom velike količine vlakana i proteina, njegova konzumacija stvara osjećaj sitosti. A to je temeljno u balansiranju unosa hrane što, posljedično, pomaže u mršavljenju.
Prema studijama provedenim sa zrnom graha, poznato je da smanjuje loš kolesterol i sprječava kardiovaskularne bolesti. Osim toga, njegov nizak glikemijski sadržaj bori se protiv dijabetesa.
Stoga njegova konzumacija može pomoći u smanjenju emisije stakleničkih plinova. To je zato što, za razliku od namirnica životinjskog podrijetla, grah proizvodi mnogo manje količine. Zbog toga se smatra klimatski prihvatljivom hranom.
Je li vam se svidio ovaj sadržaj i želite li vidjeti još ovakvih sadržaja? Dovoljno kliknite ovdje!
