Glavni utjecaj na poljoprivreda u razdoblju suše je smanjenje produktivnosti, jer je voda bitan čimbenik za rast biljaka. Kako su klimatski utjecaji sve češći, poljoprivrednici traže druge alternative. Zato ćemo u današnjem članku malo govoriti o povratku starih kultura gdje su biljke otpornije na sušu. Provjeri.
Čitaj više: Organska poljoprivreda – što je to, kako funkcionira, karakteristike, u Brazilu
vidi više
Ovo su 4 horoskopska znaka koja najviše vole samoću, prema…
Postoje neke pasmine pasa koje se smatraju savršenima za ljude...
3 usjeva koji sve više rastu u poljoprivrednom svijetu
U cilju dobivanja biljaka koje su otpornije na klimatske promjene, farmeri su se vratili prakticiranju starih kultura, a to su:
1. Amarant
Amarant je biljka otporna na sušu koju su starosjedioci jeli tijekom kolonizacije. Amarant je protein bogat vitaminima i antioksidansima. Biljka je 100% jestiva i može se pripremati za jela na nekoliko različitih načina:
- Listovi se mogu pirjati ili kuhati;
- Sjeme se može ispeći i konzumirati s medom ili mlijekom.
Uz ovu prilagodbu poljoprivrede klimatskim promjenama, amarant ponovno uzgajaju poljoprivrednici autohtoni narodi Gvatemale, Meksika, Sjedinjenih Država i Ukrajine – potonja je najveći proizvođač ovog usjeva u Europa.
2. telefon
Također poznat kao tradicionalna žitarica otporna na sušu, fonio se uzgaja diljem zapadne Afrike tisućama godina. Budući da je dobar izvor hranjivih tvari, poznato je da fonio ima sposobnost rasta u siromašnom tlu. Stoga je postao bitan izvor za tu prilagodbu klimatskim promjenama.
3. Crnog graška
Poznata i kao mačkice, ova se biljka uzgajala prije milijune godina za ljudsku prehranu u zapadnoj Africi. Budući da je 100% jestiva biljka i dobar izvor proteina, u tome postaje izvrsna alternativa prilagodbu klimatskim promjenama, s obzirom na to da su osim hranjivih svojstava vrlo tolerantne na suha.