Je li kraj pamone? Kukuruz je u opasnosti od izumiranja, kaže novinar

Postoji jedan mogućnost izumiranja kukuruza. Novinar Dan Saladino dokumentirao je svoje iskustvo u različitim zemljama u knjizi “Eating to Extinction”. Među namirnicama koje je naveo je i kukuruz iz planina Oaxace u Meksiku.

Raznolikost sjemena je neophodna kako bi se izbjeglo izumiranje kukuruza – i druge hrane

Nakon brojnih putovanja po svijetu, Dan Saladino dokumentirao je cijelo svoje putovanje koje je započelo 2007. godine. Radi za BBC i izvještava o hrani. Otkako je zaposlen, putovao je u različite zemlje i kulture kako bi identificirao jedinstvene sastojke diljem svijeta.

Usred tih avantura, novinar je naveo neke namirnice koje će vjerojatno izumrijeti zajedno sa zajednicama koje ih uzgajaju. Među njima, kukuruz.

U knjizi Saladino objašnjava da postoji intiman odnos između čovječanstva i prakse uzgoja hrane. Tijekom godina ova je tehnika doživjela modifikacije i poboljšanja s obzirom na proizvodne sustave, kao što su navodnjavanje, uporaba kemijskih proizvoda i gnojiva.

Međutim, s vremenom su se homogeni sustavi povezivali s povećanjem efekt staklenika većom emisijom zagađujućih plinova.

raznolikost hrane

Na ovo je stručnjak komentirao:

“Mislim da moramo biti skromniji i prepoznati da znanost i tehnologija rade na jednoj razini, ali su također stvorile puno problema. A prvi argument za očuvanje raznolikosti je da se možda u budućnosti mnoga rješenja mogu pronaći u genetskoj raznolikosti hrane koja se uzgajala prije nekoliko tisuća godina.”

Istraživač je zaključio da se raznolikost hrane smanjuje tijekom godina, uglavnom zbog genetske sličnosti među sjemenkama. Jedan od primjera koje spominje je kukuruz proizveden u Oaxaci u Meksiku. Za njega je uzgoj ove žitarice bez idealnih uvjeta ili upotrebe gnojiva ono što pojačava važnost kulturne raznolikosti za sigurnost hrane.