U domovima većine ljudi uobičajeno je vidjeti maslac ili margarin. Koriste se za razne prihodi. Međutim, jedno ne zamjenjuje drugo. Maslac se pravi od mlijeka ili vrhnja, dok se margarin sastoji od ulja, vode i soli. Ali osim te razlike, znate li za još koju? U nastavku pogledajte glavne razlike između margarina i maslaca.
Neki izbori su ključni za pripremu određenih vrsta hrane.
vidi više
Ovo su 4 horoskopska znaka koja najviše vole samoću, prema…
Postoje neke pasmine pasa koje se smatraju savršenima za ljude...
Dok većina ljudi misli da nema značajnih razlika između ovih namirnica, studije govore suprotno.
Maslac: mliječni proizvod napravljen jednostavno
Maslac je sam po sebi jednostavan proizvod čak iu vrijeme svoje proizvodnje. Samo brzo istucite vrhnje forsirajući odvajanje krutine i tekućine. Idealno je maslac držati na sobnoj temperaturi, kako ne bi zagorio kada se otopi.
Osim toga, postoje opcije sa i bez soli. Velika razlika između njih je u tome što prvi ima duži rok trajanja.
Margarin: bez mliječnih proizvoda i niske masnoće
Kada je nastao u SAD-u, 1873. godine, u njegovom sastavu se još uvijek koristilo mlijeko. Trenutno je ovaj sastojak povučen. Proizvodne tvrtke koriste boje i arome kako bi nalikovale maslacu. Više se konzumira jer sadrži manje kalorija i zasićenih masti.
Međutim, ova namirnica sadrži trans masti, koje povisuju kolesterol (LDL) i snižavaju kolesterol (HDL). Uvijek je potrebno provjeriti da ima najmanje 80% masti.
Kada koristiti maslac ili margarin
Iako je u kućanskim receptima uobičajeno zamijeniti jedno za drugo, to nije najpoželjnije. U slučaju browniesa najbolja opcija je margarin jer će biti pahuljastiji.
Kada pripremate bilo koji recept, imajte na umu da će nemasni margarin imati količinu voda još veći. No, ako ipak želite koristiti oboje bez rizika od uspjeha ili neuspjeha, odaberite tost, pecivo ili vafle.
