Odakle dolazi avokado?

Prisutan diljem svijeta i vrlo cijenjen diljem svijeta, avokado se u nekoliko zemalja smatra egzotičnim voćem. U SAD-u je toliko popularan da je čak izabran kao reprezentativno voće milenijske generacije i prije Super Bowl (finalna utakmica glavne lige američkog nogometa u zemlji), njezin je uvoz dosegnuo razinu zapisa. No, jeste li se ikada zapitali odakle dolazi avokado? Nastavite čitati kako biste saznali više.

Čitaj više:Recept za pohani i prženi avokado

Meksiko: najveći proizvođač avokada na svijetu

Kada je u pitanju proizvodnja avokada, ne postoji zemlja koja nadmašuje Meksiko. Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda, Meksiko je proizveo više od 2 milijuna tona avokada u 2020., više nego dvostruko više od proizvodnje drugoplasiranog, Kolumbija.

Stabla avokada preferiraju blagu ili toplu klimu, neke su meksičke regije idealnije za njihov uzgoj od drugih. Prema Institutu za avokado, država Michoacán jedino je mjesto na svijetu gdje avokado raste svaki dan u godini zbog njegovo plodno vulkansko tlo, optimalna količina kiše i različite razine nadmorske visine, što omogućuje više sezona cvjetanje.

Avokado je najpopularnije voće u Meksiku, a tamošnji ljudi s ponosom mogu reći da su prvi otkrili voće za ljudsku prehranu. Prije nego što je avokado postao popularan među ljudima, jeli su ga mamuti i druge životinje. prapovijesni jer su putovali na velike udaljenosti, a zatim se njihovo sjeme raspršilo (kako je izvijestio Smithsonian Mag).

Dobrobiti konzumiranja avokada

Avokado je popularno voće u Brazilu kako u smoothiejima (pomiješan s mlijekom i šećerom), tako iu salatama, slatkišima i sladoledu. U prošlosti se njegova konzumacija već smatrala negativcem u prehrani mnogih ljudi, no nova istraživanja na tom području pokazuju da je avokado bogat proteine, fosfor, željezo, masti, vlakna, kalij i nekoliko vitamina, uključujući vitamin C, vitamin A, vitamin B5, vitamin B3 i vitamin B2. Zato su izvrsni saveznici u zdravoj prehrani.