Bijelo brašno, sastojak koji je često prisutan u tradicionalnim receptima za kruh, ima niz štetnih učinaka na naš organizam. Na primjer, uzrokuje skokove glukoze u krvi koji su izuzetno štetni za osobe s dijabetesom. Stoga se preporuča konzumacija kruha od cjelovitih žitarica jer sadrži veću koncentraciju vlakana koja pomažu probavu hrane.
Imajući to na umu, odvajamo a recept za integralni kruh u tavi koji će vam uz jednostavnu pripremu dati zdrave ugljikohidrate za doručak.
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Čitaj više: Slatki i fitness (i ukusni) recepti za palačinke da ostanete na dijeti.
Recept za integralni kruh u tavi
Sastojci
- 2 žlice integralnog pšeničnog brašna;
- 1 žlica (čajna) kvasca za kruh;
- 1 žlica (desertna) maslinovog ulja;
- 2 jaja;
- Posolite po ukusu.
Način pripreme
Sa svim sastojcima u ruci, odvojite srednju tavu za pripremu vašeg recepta. Zatim stavite jaja u zdjelu ili okruglu zdjelu i brzo miješajte dok se žumanjak i bjelanjak ne sjedine. Sada u istu zdjelu stavite integralno pšenično brašno, vodu, maslinovo ulje i sol.
Dakle, još jednom će biti potrebno dobro izmiješati dok svi sastojci ne formiraju blago homogenu masu. Na kraju stavite sodu bikarbonu i ponovno promiješajte, ali sada veću finoću. Također, preporuča se da smjesu ostavite da odstoji pet do deset minuta kako bi kvasac djelovao.
Zatim uzmite tavu koju ste odvojili za pripremu recepta i namažite je maslinovim uljem. Međutim, imajte na umu da veličina tave može izravno utjecati na veličinu i debljinu vašeg kruha. Stoga je najbolje koristiti onu promjera do 14 centimetara. Tako će vam kruh zasigurno biti pahuljastiji, a ujedno i lakši.
Zatim uključite laganu vatru i pričekajte dok tijesto ne postane čvrsto u tavi prije nego što ga okrenete na drugu stranu. Dakle, pustite da kruh porumeni s obje strane i pričekajte dok tijesto ne poprimi više boje i izgleda pečeno. Na kraju izvadite kruh iz tave, narežite ga i napravite nadjeve po svom ukusu, poput paste od guave, sira ili kajgane.
