Crveno meso je dio prehrane većine Brazilaca, ali postoji nekoliko komada različitih cijena, koji imaju različite nutritivne karakteristike. Imajući to na umu, odvojili smo informacije vezane uz hranjive tvari od glavnih komada crvenog mesa kako bismo vam pomogli pri sljedećoj kupnji ovih komada za vaš dom.
Nutritivne karakteristike svakog komada crvenog mesa
vidi više
Tajna mladosti? Istraživači otkrivaju kako preokrenuti...
"Moći" kaše: provjerite prednosti zobi u...
Svaki komad mesa ima svoje karakteristike u rasponu od hranjiva čak i one vezane uz okus i cijene.
Bez obzira na komad ili vrstu, govedinu ili svinjetinu, crveno meso ima visoku vrijednost proteina.
Ovaj aspekt je izuzetno koristan za one koji traže održavanje/dobitak mišićne mase, rast/razvoj, osjećaj sitosti, proizvodnju hormoni, enzimi, neurotransmiteri i imunitet.
goveđi komadi
Postoje neki komadi koji imaju puno veću količinu proteina, željeza i masti od drugih. Dakle, kako bismo vas vodili prilikom sljedeće kupnje, evo nekoliko informacija o svakom komadu po 100 g.
- Pače: 7,3 g masti; 35,9g proteina; 3,0 mg željeza;
- Mama: 2,4 g masti; 30,7g proteina; 2,4 mg željeza;
- Mišić: 6,7 g masti; 31,2g proteina; 2,4 mg željeza;
- Filet mignon: 8,8 g masti; 32,8g proteina; 2,9 mg željeza;
- Tvrdo bedro: 8,9g masti; 31,9g proteina; 1,7 mg željeza;
- Mekana bedra: 8,9g masti; 32,4g proteina; 2,6 mg željeza;
- Acem: 10,9 g masti; 27,3g proteina; 2,4 mg željeza;
- Jezgra stražnjice: 12,0 g masti; 31,9g proteina; 3,2 mg željeza;
- Pokritiračunatifile: 20,0 g masti; 35,1g proteina; 2,8 mg željeza;
- Termit: 23,0g masti; 28,6g proteina; 2,7 mg željeza;
- Režanj pečenice: 19,5 g masti; 26,4g proteina; 3,2 mg željeza;
- odrezak s boka: 26,0g masti; 24,2g proteina; 2,0 mg željeza;
- Rebro: 27,7 g masti; 28,8 g proteina i 2,2 mg željeza.
nareske svinjskog mesa
Kao i kod govedine, svaki komad svinjetine ima svoje nutritivne karakteristike i ovdje je svaki komad na 100g.
- Odrezak: 17,4 g masti; 28,9g proteina; 0,9 mg željeza;
- Rebro: 30,3 g masti; 30,2g proteina; 1,0 mg željeza;
- slabine: 6,4 g masti; 35,7g proteina; 0,5 mg željeza;
- Noga: 13,9g masti; 32,1g proteina; 1,3 mg željeza;
- Pržena kobasica: 21,3g masti; 20,5 bjelančevina; 0,9 mg željeza.