Pomfrit, pečeni krumpir, punjeni krumpir i mnogi drugi ukusni recepti pripremaju se s ovim sastojkom punim nutrijenata. Konkretno, krumpir je dio toliko jela diljem svijeta da je poznatiji čak i od pite od jabuka.
Međutim, mnogi ljudi na kraju uklone koru vjerujući da nema hranjivih tvari, međutim, upravo je suprotno. Prema ljuske krumpira bogati su vitaminima, a dodani jelima daju više okusa i zdravlja. Nastavi čitati!
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Vidi također: Desert od samo 4 sastojka: najbolji Ninho Milk mousse
Dobrobit ljuštenja krumpira
Pulpa krumpira bogata je ugljikohidratima, no većina ih je koncentrirana u kori. Prema web stranici SFGate, 100 grama ljuske krumpira ima 17 puta više željeza i 7 puta više kalcija od iste količine mesa.
Uz to, ona je ključna za jačanje imunološkog sustava i zdravlja mozga. Dakle, jednostavan pečeni krumpir u ljusci sadrži nutritivni izvor koji može osigurati 66% vaših dnevnih potreba za vitaminom B6 i 31% vitaminom C.
Čak i ako je 60 do 70% koncentrirano u pulpi krumpira, uklanjanje ljuski sprječava vas da konzumirate sve hranjive tvari koncentrirane u povrću. Osim toga, prema AIMS Agriculture and Food, kora ima 10 puta više antioksidansa od crvenog mesa.
Dakle, sljedeći put kada budete jeli krumpire, dobro razmislite prije nego što uklonite ljuske, jer biste mogli baciti mnogo hranjivih tvari koje bi vaše tijelo moglo apsorbirati. U nastavku pogledajte poseban recept za uživanje u njima.
Recept za čips od krumpira u pećnici
Sastojci
- 500 grama neoguljenih kuglica krumpira;
- 2 žlice maslaca;
- 1 nit ulja ili maslinovog ulja;
- 2 oguljena režnja češnjaka;
- svježe ili sušeno bilje po ukusu;
- Crni papar;
- soli po ukusu.
Način pripreme
U ekspres lonac stavite neoguljene krumpire, začinsko bilje, maslac, češnjak i sol. Uključite vatru i pustite da kuha nekoliko minuta. Kada pritisak počne, ostavite oko 3 do 4 minute i isključite ga. Pustite da se ohladi, otvorite tepsiju i kao prilog poslužite gratinirani krumpir. Ukusno je!