Krumpir je glavni sastojak mnogih recepata, a osim toga dobro se slaže s bilo kojim jelom, bilo s roštilj, uz gulaš, uz biftek pa čak i kao prilog uz piće. Od njih, i pulpa i kora. Vrijedno je spomenuti da je krumpir bogat željezom, ugljikohidratima i kalcijem, zbog čega je toliko dobar za zdravlje. Želi znati kako koristiti krumpir što je u tvom hladnjaku? Pratite tekst i naučite neke recepte.
Pročitajte također: Desert od samo 4 sastojka: najbolji Ninho Milk mousse
vidi više
Provjerite najzdravije opcije čaja koje možete uključiti u svoj svakodnevni život
Čaj od banane: Tajna dubokog noćnog sna
Indijski krumpir
Sastojci
- 700 g krumpira;
- 20 g sjemena gorušice;
- 2 g slatke paprike;
- 2 g korijandera u prahu;
- 2 g đumbira u prahu;
- 1 L maslinovog ulja;
- Posolite po ukusu.
Način pripreme
Stavite krumpir u posudu s vodom i soli i pustite da se kuha. Kad su pečeni, izvadite ih iz posude i ostavite da se ohlade. Zatim ogulite krumpir i ostavite sa strane.
Stavite ih u neprianjajuću tavu s maslinovim uljem i sjemenkama gorušice. Kad počnu pucati, dodajte ostatak začina i gotovi ste. Dodajte kuhani i narezani krumpir te ga poslužite s nasjeckanim cilantrom.
Krumpir na klin
Sastojci
- 8 krumpira;
- Sol po ukusu;
- ½ žlice paprike;
- ½ žlice đumbira;
- Grane ružmarina po ukusu;
- Ulje;
- 4 češnja češnjaka.
Način rada
Krumpir narežite na kolutove, pa jedan po jedan osušite. Nakon toga stavite u posudu za pečenje na maslinovom ulju, začinskim biljem i nasjeckanim režnjevima češnjaka. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 30 minuta ili dok ne porumene.
tortilje od krumpira
Sastojci
- 3 srednje glavice luka;
- 1 mali luk;
- 2 režnja češnjaka;
- Ulje;
- Sol i crni papar na okus;
- 6 jaja.
Način pripreme
Krompir ogulite i narežite na četvrtine, a zatim na ploške od oko 1 do 2 cm. Operite ih pod mlazom vode, ocijedite i lagano osušite. Zatim ogulite luk, češnjak i narežite na polumjesec.
Stavite u tavu i pokrijte maslinovim uljem, pustite da se kuha dok luk ne postane proziran. Zatim dodajte krumpir, začinite solju i crnim paprom i kuhajte dok se ne “skuha” na ulju. Na kraju ocijediti.
U drugoj posudi istucite jaja s prstohvatom soli. Dodajte smjesu krumpira i luka i sve promiješajte. Smjesu jaja, krumpira i luka vratite u tavu. Sve izmiješajte drvenom kuhačom i pustite da se kuha dok se jaja ne zgrušaju.
Okretati strane dok se potpuno ne ispeku i to je to, samo poslužite!
