Ovaj je recept jedan od najomiljenijih zalogaja Brazilaca, ali još bolji jer ima prilagodbu kako bi bio malo zdraviji. Često ne znamo što poslužiti za posjete, smišljajući nešto ukusno i praktično napraviti, zar ne? Stoga je kuglica od sira bez glutena nevjerojatan recept i međuobrok koji će se svidjeti svima. Kada toga budete najmanje svjesni, pripremat ćete se kad god je to moguće. Pogledajte sada ovaj recept.
Čitaj više: Naučite kako napraviti coxinha de jackfruit, nevjerojatan veganski recept
vidi više
Recept za domaće nachose i priloge za večernje druženje…
Otkrijte najbolje recepte za kolačiće u kojima ćete uživati
Recept za kuglice od sira bez glutena napravljene u fritezi
Sastojci na točkice
- 400 g krupno naribanog sira (koji se lako topi);
- Bilješka: Sirove možete mijenjati po želji, ali jedino pravilo je da ¾ mjere bude mozzarella sir.
- 4 žlice kukuruznog škroba;
- 1 cijelo jaje.
Sastojci za ljuti umak od rajčice
- ½ šalice maslinovog ulja;
- 2 mljevena češnja češnjaka;
- 1 žličica papra (po želji);
- 1 limenka umaka od rajčice u komadima.
Kako pripremiti kuglice
- Prvo uzmite zdjelu i sipajte sav već naribani sir, jaje i kukuruzni škrob;
- Pomiješajte sve sastojke rukama, kao da pripremate kruh;
- Dobro promiješajte dok ne dobijete vrlo glatku masu, u konzistenciji koja se više ne lijepi za dno zdjele;
- Zatim rukama, uz pomoć žlice oblikujte kuglice;
- Kad su gotovi, stavite ih u airfryer (već zagrijan na 180ºC) otprilike 15 minuta. Ako vrijeme nije dovoljno, gledajte dok izvana ne porumene);
- Na kraju pričekajte da se ohladi i poslužite ovu poslasticu svima!
Kako pripremiti umak
- Uzmite tavu i zagrijte ½ šalice maslinovog ulja na laganoj vatri;
- Zatim stavite češnjak i papriku da se pirjaju (miješajte dok češnjak ne omekša, ali ne porumeni);
- Stavite umak od rajčice s komadićima i kuhajte dok se umak ne zgusne;
- Na kraju začinite solju i crnim paprom, ugasite vatru i ostavite sa strane dok kuglice ne budu spremne za zajedničko posluživanje.