Biti u kuhinji i pripremati ukusna jela je intiman, jedinstven i radostan trenutak. Odjednom dolazi ono najstrašnijeg dijela: sjeckanje luka. Oči vas gotovo mole da ih ne ostavljate crvenima i mokrima, pa smo za vas izdvojili najbolje tehnike kako se rezati luk bez plača.
Čitaj više:Zašto plačemo dok režemo luk?
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Najlakši način da ogulite luk bez plakanja
Svatko je vjerojatno prošao kroz neugodnu situaciju rezanja luka i na kraju zbog toga plakao. Stoga je važno znati što učiniti kako do toga ne bi došlo. Kako bismo vam pomogli u tome, izdvajamo poseban savjet. Pogledajte najbolje tehnike kako ne plakati dok režete luk:
Luk narežite bez suza hladnom vodom
Prema Jornal Metrou, postoji nekompliciran (i vrlo jednostavan!) način za rezanje luka bez plakanja. Kako biste zaustavili nekontrolirano suzenje, prije rezanja luk potopite u hladnu vodu oko 30 minuta.
Znate li zašto ovo radi? Budući da se kiseli plin koji luk ispušta eliminira temperaturom vode i vremenom namakanja.
Stavite luk u hladnjak
Još jedna opcija koja pomaže životima onih koji su stalno unutra kuhinja sjeckanje luka je ostavljanje u hladnjaku.
Narežite luk u vodi
Još jedno rješenje, koje je prilično zanimljivo, čak izaziva pozornost, ali je prilično učinkovito. Tehnika se sastoji od rezanja luka u posudu s vodom. Na taj način voda sprječava da se to dogodi.
U ovom trenutku važno je da uzmete dobar nož i čvrsto držite luk kako ne biste riskirali da sklizne i izazove nesreću.
Nemojte rezati korijen
Do zadnjeg trenutka rezanja, ako je moguće, zadržite korijen, tako ćete spriječiti širenje mirisa i izgaranja da vam dopre do očiju.