Istraživanja pokazuju da konzumacija ultra-procesirane hrane značajno pridonosi porastu rizik od pojave i smrti od raznih vrsta karcinoma, posebno rjeđih vrsta, kao što su jajnik. Nastavite čitati kako biste saznali kako ultra-obrađenomože uzrokovati Rak.
Ultra-prerađena hrana je loša za vaše zdravlje
vidi više
Ovo su 4 horoskopska znaka koja najviše vole samoću, prema…
Postoje neke pasmine pasa koje se smatraju savršenima za ljude...
Zaključak je izvučen iz nedavne studije, ekskluzivno od strane Kukolj i pšenica, koji je upravo izašao u časopisu Klinička medicina i dodaje dodatne dokaze onome o čemu istraživači iz različitih područja raspravljaju godinama.
Istraživanje je vodila Kiara Chang, istraživačica politike javnog zdravstva na Imperial Collegeu u Londonu. Studija je nastojala procijeniti povećanu učestalost i smrtnost uzrokovanu raznim vrstama raka kod ljudi u dobi od 40 do 69 godina.
Tim istraživača prikupio je podatke o prehrani između 2009. i 2012. od 197.426 ljudi registriranih u UK Biobank. Ovo je biomedicinska baza podataka koja pokriva pola milijuna Britanaca. Pratili su ga do siječnja 2021.
Tim je morao paziti da ne dodaju pojedince koji su imali rani rak, odnosno sudionici nisu imali tu bolest kada su ušli u studiju.
“Na kraju razdoblja, gotovo 16 tisuća tih ljudi razvilo je neku vrstu raka, a još četiri tisuće je umrlo od te bolesti”, kaže istraživač.
Studija je pokazala da kada povećate konzumaciju ultraprerađene hrane za 10%, vaš ukupni rizik od raka raste za 2%, a kod žena se rizik od razvoja raka jajnika povećava za 19%. To je relevantan podatak koji skreće pozornost na pretjeranu konzumaciju ovih namirnica.
Izravna veza između nekoliko specifičnih vrsta raka i konzumacije ultraprerađene hrane
Samo dva prethodna istraživanja, provedena u Francuskoj i još jedno u Sjedinjenim Državama, provela su analizu i slabo su korelirala prehrani i učestalosti najčešćih vrsta raka, kao što su rak dojke, prostate i debelog crijeva, rezultati su utvrđeni u studiji provedenoj u UK.
Veliko je pitanje da se tijekom godina potrošnja ove hrane dramatično povećala u Brazilu. Prema stručnjacima koje je konzultirao Joio, istraživanje je važno jer se povećava potrošnja ultraprerađenih proizvoda.
Istraživanje IBGE Family Budget Survey (POF) između 2002. i 2003. pokazalo je da prisutnost ultraprerađenih proizvoda na brazilskom stolu bilo je 12,6%, no između 2017. i 2018. potrošnja je skočila na 19,7 posto.
Distribucija ove potrošnje, prema IBGE-u, varirat će s dobi: među adolescentima do 18 godina ultraprerađena hrana zauzima 26,7% prehrane; kod odraslih do 59 godina potrošnja je 19,5%; kod osoba starijih od 60 godina iznosi 15,1%.
Među stanjima povezanim s rakom koje uzrokuje hrana su bolesti poput dijabetesa, hipertenzije i pretilosti ili prehrambena neravnoteža uzrokovana proizvodima.
U Brazilu više od 230.000 osoba umre od raka i 450.000 slučajeva se dijagnosticira godišnje, prema Inca (Nacionalnom institutu za rak). Bolest je drugi vodeći uzrok smrti u Brazilu.
Moramo paziti na ono što konzumiramo ili nastojati uravnotežiti našu hranu. Osim što donose zdravstvene rizike, ovi proizvodi ne osiguravaju prehranu koja je potrebna našem tijelu.