Vas proizvodi od svinjskog mesa smatraju se jednom od najvećih životnih radosti za mnoge mesoždere. Razmislite samo o ukusnom, sočnom svinjskom kotletu ili tanjuru hrskave, savršeno pečene slanine. paprikaš kojeg će ljubitelji svinjetine teško pronaći atraktivan.
Međutim, ova jela biste mogli pogrešno pripremiti pranjem svinjetine prije kuhanja i završiti s nezadovoljavajućim rezultatima. U tom smislu, pogledajte u ovom članku štetu koju održavanje ove prakse može nanijeti konačnom rezultatu jela s svinjetina.
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Tajna mladosti? Istraživači otkrivaju kako preokrenuti...
Čitaj više: Čaj od paprene metvice nakon ručka pomaže probavi i opušta mišiće
Zašto je loše prati svinjetinu prije kuhanja?
Postoji nekoliko razloga zašto izbjegavati pranje svinjskog mesa, čak i ako ste na to navikli. Čineći to, možda ćete otežati usavršavanje okusa svog jela. Prema stručnjacima, prethodno ispiranje mesa može uzrokovati ne može dovoljno posmeđiti
kad se prže ili peku na roštilju. Međutim, to nije jedini razlog za izbjegavanje ove prakse, više pogledajte u nastavku.Pranje svinjetine prije kuhanja može predstavljati rizik za zdravlje
Da, možete čak i osušiti meso nakon pranja i prije kuhanja, ali pravi problem pranje svinjetine ili bilo kojeg drugog sirovog mesa zdravstveni su rizici koje ova navika predstavlja. predstavlja. Prema USDA, pranje bilo koje vrste mesa, uključujući govedinu, svinjetinu i perad, nosi rizik od unakrsne kontaminacije.
To je zato što samo jedan pljusak vode na kuhinjski pult ili kuhinjski pribor može dovesti do kontaminacije hrane i na kraju do bolesti izazvane hranom. Ne samo da ispiranje mesa predstavlja opasnost od širenja bakterija i virusa, već čak i čišćenje područja nakon ispiranja može zadržati neke bakterije i viruse.
Na kraju, vrijedi napomenuti da je pranje mesa nepotrebno jer je temeljito kuhanje na 70°C najučinkovitiji način da se osigura da je bez klica. Kako biste doista osigurali lijep, ukusan komad svinjetine u svom obroku, a istovremeno držali podalje bolesti koje se prenose hranom, izbjegavajte bilo kakvu potrebu za ispiranjem svinjetine.
