Odete u supermarket i naiđete na raznovrsnu tjesteninu u različitim oblicima. Osim toga, imaju različite opise, sa ili bez jaja, na primjer. No, na kraju krajeva, čemu svaki služi? vrsta tjestenine I kako to utječe na okus? Shvatite odmah!
Čitaj više: 5 najboljih vrsta tjestenine bez glutena
vidi više
Pogledajte 11 najboljih komada mesa za posluživanje na večeri; znati...
5 jeftinih, a ukusnih komada mesa koje ćete zaboraviti...
Vrste rezanaca
Možda čak i vjerujete da je tijesto za makarone jedno te isto, ali istina je da će svaki format pomoći u pripremi određenog jela. To će svakako uvelike utjecati na okus svakog jela. Ispod su najčešće vrste tjestenine i za što se koriste:
Špageti
Za početak, pričajmo o ovoj vrsti tjestenine s dugom tjesteninom koja je vrlo tipična za tradicionalna jela. U ovom slučaju, točna stvar je da ga koristite uz tekućije umake, poput tjestenine.
penne
Spomenimo sada kratku tjesteninu, penne, koja je također vrlo česta u brazilskim supermarketima. U tom slučaju birajte ovu tjesteninu kada radite pripreme u pećnici, s nadjevom ili gratiniranjem, a dajte joj prednost kada je umak gušći i ima komadiće.
vermicelli
Aletria, poznata i kao “Cabelinho de Anjo” je savršena tjestenina za pripremu slatkiša ili juha. Napominjemo da se radi o osjetljivijem tijestu, pa ga je zato preporučljivo koristiti za tanja jela, poput juhe.
Vijčani rezanci
Možda ne znate, ali pravi naziv Parafuso tjestenine je Fussilli. Ova vrsta tjestenine, vrlo zastupljena u brazilskim ručkovima, odlično ide u salate, kao i u laganija jela s blagim umakom.
kravata
Za kraj imamo vrlo zabavnu tjesteninu koju djeca vole, ali koja ima i poseban način pripreme. Riječ je o kravatu ili Farfalleu, tjestenini koja dobro ide i uz salate i lagana jela ili uz gušće umake. Osim toga, odlično se kombinira s hladnim jelima.
