Ako ste odrasli u 1990-ima ili ranim 2000-ima, vaša majka vas je već "prisilila" da uzmete Yakult. Ako niste, možda se sjećate TV reklame koja je govorila o svim dobrobitima takozvanih živih laktobacila koji su bili na pakiranju.
Mliječni napitak izumio je u Japanu liječnik Minoru Shirota, koji je tražio lijek za koleru i dizenteriju.
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
"Moći" kaše: provjerite prednosti zobi u...
Otkako se počeo prodavati 1935. godine, postao je neophodan artikl u dječjim kutijama za ručak u Japanu i drugim azijskim zemljama. I s vremenom se proizvod počeo izvoziti u druge dijelove svijeta – uključujući Brazil.
Što je Yakult?
Uglavnom, to je slatki "jogurt". Njegov sastav sadrži vodu, obrano mlijeko, glukoze, šećera i Lactobacillus casei Shirota, poznati živi laktobacili. Ovaj soj je patentirao liječnik koji je izumio piće.
Yakult se pravi na sljedeći način: osnovna otopina sterilizirane, mineralno pročišćene vode pomiješa se s obranim mlijekom u prahu, šećerom i dekstrozom.
Zatim se mliječna tekućina pasterizira i tek nakon cijelog procesa dodaju se laktobacili. Kada je fermentacija završena, smjesa se homogenizira.
Za sve ukuse i na sve načine
S vremenom je izum japanskog liječnika postao carstvo. Danas se Yakult nalazi u mnogim oblicima, s mnogo različitih okusa, za sve ukuse. Uz to, može se piti na više načina.
Najčešći je otvoriti bocu i piti tekućinu ravno iz kljuna. Ipak, postoje ljudi koji porcije stave u zamrzivač i konzumiraju probiotski napitak u obliku sladoleda, umutiti s voćem ili ga čak pomiješati sa sodom - koliko god to "čudno" bilo činiti se.
Ulaganje
Godine 2022. Yakult do Brasil najavio je da će do ove godine uložiti približno 60 milijuna BRL u modernizaciju svog industrijskog kompleksa. Tvrtka je smještena u Loreni, u dolini Paraíba, u unutrašnjosti São Paula.
Tvrtka je najavila ulaganje u nove strojeve i također proširenje procesa kako bi se bolje zadovoljila potražnja za proizvodom.
Prema riječima predsjednika Yakulta u zemlji, Atushija Nemota, to je "značajna investicija" jer "puno vjerujemo Brazilu".
Proizvodnja tvornice u Loreni opskrbljuje cijeli Brazil, a dio proizvoda izvozi se iu Urugvaj. Prema novinama Valor Econômico, Yakult ne otkriva podatke za Brazil.
Međutim, istraživanje koje je proveo Euromonitor International pokazalo je da je tvrtka druga u zemlji u segmentu probiotičkih jogurta, odmah iza Jogurt.
Diplomirao društvene komunikacije na Federalnom sveučilištu Goiás. Strastveni ljubitelj digitalnih medija, pop kulture, tehnologije, politike i psihoanalize.
