Ljubitelji kave imaju još jedan razlog više da cijene neodoljivu aromu koja lebdi centrom Santosa. Muzej kave, poznat po svojoj bogatoj povijesti i kulturi kave, predstavlja novi užitak za posjetitelje: Moccacino.
Nathan Biasotto, upravitelj muzejske kafeterije, podijelio je svoj jedinstveni recept za pripremu ove delicije. Upoznajte je u nastavku!
vidi više
Kako bi bilo da naučite kako napraviti ukusan kolačić od kondenziranog mlijeka?…
Zagrijte se za film: Napravite kokice za Barbie u 5 minuta
Muzej kave Mocaccino recept
Izvor: Massimo Parisi/Canva Pro
S jednostavnim sastojcima i daškom majstorstva, Mocaccino očarava i najzahtjevnija nepca.
Za pripremu će vam trebati 2 čaše espresso kave, 180 ml mlijeka i 40 g čokoladnog ganachea. A upravo ganache daje kremoznost i jedinstven okus ovom piću.
ganache od čokoladaPravi se od 500 g komadića čokolade i 1 litre vrhnja. Čokolada se otopi u vodenoj kupki, a zatim se doda vrhnje, miješajući dok se ne postigne savršena konzistencija. Nakon pripreme, ganache se prebaci u posudu i odnese u hladnjak da se ohladi.
Kako sastaviti Mocaccino
Sastavljanje Mocaccina zahtijeva brigu i tehniku. Prvo dodajte mlijeko u odgovarajuću čašu, a zatim se pažljivo ulije ohlađeni ganache.
Na kraju, espresso se dodaje polako, dopuštajući slojevima pića da se predstave elegancijom.
Konačni rezultat je neodoljivi Mocaccino, skladnog spoja okusa. Intenzitet kavaespresso se miješa s kremastim mlijekom i slatkoćom čokoladnog ganachea, stvarajući jedinstveno osjetilno iskustvo.
Stoga, ako šećete centrom Santosa i želite uživati u neusporedivom mirisu i okusu, svakako probajte Mocaccino u Museu do Café.
No, ako niste u gradu, pripremite Mocaccino po ovom receptu. Uživajte u svakom gutljaju i uronite u tradiciju i užitak uživanja u dobroj kavi koju majstorski pripremaju domaći stručnjaci.
