U svijetu kulinarstva mnogi prihodi brkaju se, što je uobičajeno, jer su vrlo slični po sastojcima i načinu pripreme. U tom smislu, znate li razlika između fritaje i quichea? Uostalom, oba pripravka rade se s jajima, ali to nije isto. Zatim slijedite ovaj članak kako biste bolje razumjeli što se međusobno razlikuje.
Čitaj više: Kako promijeniti svoju smrznutu pizzu na bolje
vidi više
Pogledajte 11 najboljih komada mesa za posluživanje na večeri; znati...
5 jeftinih, a ukusnih komada mesa koje ćete zaboraviti...
Razlika između fritaje i quichea
Uglavnom, ova dva recepta koriste jaja u pripremi i mogu sadržavati nadjeve s povrćem, mesom, sirevima, sojom, između ostalog, i kombinirati ih u bilo koje doba dana. Bio to doručak, međuobrok, ručak ili večera.
No, što se tiče razlika, najupečatljiviji faktor koji razlikuje quiche od fritaje je to što je fritaja poput quichea bez korice, odnosno, drugim riječima, nerasklopljenog omleta.
fritaja
Fritata ili fritaja, jelo je talijanskog podrijetla, bazirano na jajima i podsjeća na omlet ili kajganu, punjeno raznim dodatnim sastojcima, kao što je već spomenuto. Riječ fritaja također je talijanskog porijekla i može se prevesti kao “pržena”.
quiche
Quiche je pak ukusna pečena pita, koja obavezno ima koru koja se sastoji od lisnatog tijesta ili kore od krumpira. Za razliku od omleta i fritaja, koji ne moraju nužno imati mliječne proizvode u receptu, razlika u quicheu je punomasno mlijeko, koje mora biti dio pripreme.
način pripreme
Osim sastojaka, razlikuje se i način kuhanja dva pripravka. Dok quiche treba ići u pećnicu oko 25 do 45 minuta da se ispeče i stvori korica, frittata se može brzo napraviti u tavi, po mogućnosti neprianjajućoj.
Podrijetlo
Još jedna upečatljiva razlika između ova dva pripravka je u odnosu na njihovo podrijetlo, budući da je quiche nastao u Francuskoj u 17. stoljeću. Iako je fritaja puno mlađa, nastala je u Italiji, kao što smo već spomenuli, oko 1950-ih.