Japanska kuhinja vrlo je popularna u cijelom Brazilu, no jeste li znali da nije uvijek bilo tako? U zemlju su ga uveli japanski imigranti početkom dvadeseto stoljeće, okus Brazilaca stekao je tek krajem 90-ih stvaranjem rodíziosa. Upustite se u ovaj gastronomski izazov i pokažite da znate naziv japanskih jela u igra vješala.
Čitaj više: Gallows Challenge: O kojim francuskim desertima govorimo?
vidi više
Slatke vijesti: Lacta lansira Sonho de Valsa e Ouro čokoladicu…
Brazilsko vino osvojilo nagradu za etiketu na dodjeli Oscara…
1. izazov vješala – 6 slova
Savjet 1: Tanko tijesto koje se može pržiti ili kuhati na pari.
Savjet 2: Kineskog porijekla, bio je raširen u japanskoj kuhinji i ostatku Azije.
Savjet 3: Ovo pecivo tradicionalno se puni svinjskim mesom i povrćem poput nirá.
Odgovor na 1. izazov vješala
Gyoza, izvorno nazvana jiaozi, ukusno je pecivo koje se pojavilo u sjevernoj Kini i doneseno u Japan krajem Drugog svjetskog rata. Tradicionalno se jedu za lunarnu Novu godinu, njihov oblik namjerno podsjeća na sezonski novac, a njihovo jedenje je metafora za sreću kojoj se ljudi vesele u nadolazećoj godini. “Jedenjem novca” željelo se blagostanje.
2nd Gallows Challenge – 7 slova
Savjet 1: Odmah nakon sushija, to je najpopularnije jelo japanske kuhinje u Brazilu.
Savjet 2: Sastojci u ovom jelu dosta variraju, ali obično se sastoji od plodova mora i povrća umotanih u sloj tučenih jaja i zatim prženih.
Savjet 3: Jelo je portugalskog podrijetla, a prilagodili su ga Japanci, njegov izvorni način pripreme izgubljen je s vremenom.
Odgovor na 2. Gallows Challenge
Ovo je jelo koje se sastoji od tučenih i duboko prženih plodova mora i povrća koje se poslužuje preko riže ili rezanaca. Ali ono što mnogi ne shvaćaju jest da tempura ne potječe iz Japana. Ovaj način prženja hrane uveli su u 16. stoljeću portugalski misionari.
Izvorno jelo je nestalo, ali to je bio obrok namijenjen korizmi, kada je kršćanima zabranjeno jesti meso. Naime, naziv tempura dolazi od latinske riječi ad tempora cuaresme, što znači “u vrijeme korizme”. Japanci su to pobrkali s nazivom jela i nazvali ga tempura.
