Naučite kako pravilno skladištiti kruh

Kruh je jedna od namirnica koje se najviše konzumiraju u svijetu. Bilo da se radi o domaćem, francuskom ili rezanom kruhu, svi oni zahtijevaju određenu njegu kako bi se osigurala veća trajnost i kvaliteta proizvoda. Stoga održavanje njegove svježine i teksture nije lak zadatak. To se događa jer se kruh prebrzo suši i stvrdne. Ipak, postoje neki “bakini trikovi” koji vam omogućuju da dugo ostane pahuljasto i ukusno, bez stvrdnjavanja i kvalitetno.

Čitaj više: Pogledajte najbolji i najjednostavniji recept za mousse od limuna

"Bakin trik"

Kako bi vaš kruh dugo ostao svjež, možete koristiti celer. Ova zeljasta biljka djeluje kao prirodni konzervans i sprječava sušenje kruha te ga štiti od plijesni. Ovaj trik je jednostavan pa sve što trebate učiniti je držati grančicu celera uz kruh u hermetički zatvorenoj vrećici ili košari. Tako će celer u dodiru s kruhom osloboditi potrebnu vlagu da oživi svoju svježinu. Također, celer možete zamijeniti kriškom krumpira, pola jabuke ili komadićem šećera.

ostali savjeti

• prava temperatura

Još jedan savjet za održavanje svježeg kruha je da obratite pozornost na sobnu temperaturu. Uostalom, visoka temperatura može ubrzati sušenje vašeg kruha za nekoliko sati. Osim toga, važno ga je držati na hladnom mjestu, između 14° i 18°, te dalje od izvora topline.

• čista krpa

Izbjegavajte stavljati svježe pečeni kruh izravno u kutiju za kruh. Idealno je ostaviti ga zamotanog u čistu krpu, rezerviranu isključivo za njega. Također, dobro je pored kruha uvijek držati prepolovljenu jabuku jer će tako biti dovoljno vlage da ostane svjež.

• kruh u zamrzivaču

Na kraju, kako biste što duže zadržali svoj kruh, možete ga zamrznuti. Da biste to učinili, jednostavno stavite vrećicu kruha u zamrzivač, uklanjajući što više zraka. Zatim, za odmrzavanje, držite kruh na sobnoj temperaturi i zagrijte ga nekoliko minuta u pećnici. Pazite da ne koristite previsoku temperaturu kako vam se kruh ne bi stvrdnuo.