Jeste li znali da je čokolada može iza sebe stvoriti ogromno tržište? I za domaću proizvodnju i za izvoz i uvoz.
Industrija je trenutno odgovorna za više od 20.000 izravnih radnih mjesta. Ove informacije preuzete su iz Godišnjeg popisa socijalnih podataka (RAIS) Ministarstva rada.
vidi više
Letite jeftinije: Vladina pravila dopuštaju zrakoplovne karte za R$…
Istraživanja otkrivaju da su tinejdžerski mozgovi 'spojeni' na...
Abicab (Brazilsko udruženje industrije čokolade, Kikirikii Balas) naglašava jasnu važnost sektora čokolade za brazilsko tržište.
Prema podacima same Udruge, u prvom tromjesečju 2023. godine zabilježen je porast proizvodnje bombona od gotovo 10% u cijeloj zemlji, što iznosi više od 219 tisuća tona.
S druge strane, 2022. godine potrošnja čokolade premašila je granicu od 750 tisuća tona proizvedenih u zemlji. Brazil je jedna od rijetkih zemalja u svijetu koja uspijeva interno koncentrirati sve faze lanca proizvodnje hrane.
Podaci o potrošnji čokolade u zemlji
Trenutačno je brazilski prosjek tijekom 2022. godine bio oko 3,6 kg po osobi – značajno povećanje, nadmašujući 3,2 kg po osobi u 2021. godini. Abicab je otkrio da se taj broj iz godine u godinu povećava, ali da još ima prostora za rast.
Podaci pokazuju da je najveći faktor porasta stanovništvo koje ima više novca da može uključiti kupnju čokolade kada ode na tržnicu.
Ipak, u usporedbi s europskim zemljama, Brazil još uvijek zaostaje kada je riječ o potrošnji. po glavi. Pogledajte tko je vodio ljestvicu 2022. godine:
- Estonija, s 8,5 kg/osoba;
- Njemačka, s 8,4 kg/osobi;
- Austrija, s 8 kg/osobi;
- Švicarska, sa 7,9 kg/osoba.
U Brazilu, iako ima puno prostora za rast, uvijek postoji preporuka potrošnjana uravnotežen način, održavajući potrebnu konzumaciju različitih hranjivih tvari i vitamina potrebnih za održavanje našeg zdravlja.
No, važno je istaknuti da smo, osim što proizvodimo velike količine za domaću potrošnju, poznati i po izvozu.
U cijelom svijetu, Brazil je prepoznat kao proizvođač kvalitete: postoji više od 135 zemalja koje primaju čokolade proizvedene na nacionalnom teritoriju.