Luk je jedno od povrća koje se najviše konzumira u Brazilu, posebno zbog svoje svestranosti, koja se može koristiti u začinima, sirovim salatama ili za ukrašavanje jela. Međutim, neki ljudi prijavljuju simptome nakon što pojedu ovo povrće. Ali znate li zašto? Pratite ovaj članak i provjerite!
Čitaj više: 3 načina kako pomoću luka očistiti svoj dom
vidi više
"Moći" kaše: provjerite prednosti zobi u...
Ljubitelji sira, pripremite se: Burger King izdaje najviše...
Kontraindikacije za konzumaciju luka
Unatoč tome što ima nekoliko vitamina, minerala i spojeva korisnih za zdravlje, luk može biti odgovoran za izazivanje plinova, žgaravice i nadutosti. No mogu li svi ljudi imati te simptome? Uistinu ne!
Studije o konzumaciji luka i pojavi nuspojava teško je procijeniti, budući da postoje mnogi drugi čimbenici koji mogu utjecati na rezultat.
Međutim, ono što se može dogoditi je da, konzumacija luka za ljude koji imaju gastroezofagealnog refluksa i žgaravice, može intenzivirati simptome obje bolesti. Slično tome, oni koji imaju sindrom iritabilnog crijeva u aktivnoj fazi također mogu patiti od posljedica konzumacije luka.
Međutim, još je neizvjesno može li luk doista uzrokovati sve te učinke. Dakle, idealno je potražiti nutricionista koji će riješiti sve vaše nedoumice.
Međutim, poznato je da su neki ljudi dokazano alergični na luk, te moraju izbjegavati jesti ovo povrće. Uostalom, posljedice alergijske reakcije mogu biti kobne.
Na kraju, vrijedi napomenuti da luk prije upotrebe treba dobro očistiti. Osim toga, nepravilno skladištenje već otvorenog luka pogoduje razmnožavanju bakterija uzročnika bolesti.
I iako kuhate hranu, neki mikroorganizmi i njihovi toksini otporni su na toplinu. Stoga uzrokuju infekcije hranom, s mučninom, povraćanjem, proljevom, vrućicom, au nekim slučajevima mogu evoluirati i do smrti.
Stoga, kad god nećete koristiti cijelu glavicu luka, spremite je u čistu posudu u hladnjak i iskoristite što prije!