Trenutno se mnogo govori o tome kako uporaba pesticida može biti prilično štetna za zdravlje. S obzirom na to, mnogi smatraju da je najbolja opcija oguliti namirnice kako bi se uklonili pesticidi, uostalom, tvar se raspršuje po površini hrane. S druge strane, ne konzumiranje kora može značiti gubitak mnogih hranjivih tvari.
Čitaj više: 14 namirnica koje sadrže najviše pesticida u Brazilu
vidi više
Stručnjaci kažu da je AI snaga dobra
Majka registrira kćer po imenu Barbie, a sin se skoro zvao Ken
Je li bolje guliti hranu?
Zapravo, velik dio koncentracije pesticida nalazi se u ljusci voća i povrća. Dakle, prilikom skidanja kore dolazi do značajnog smanjenja razine tvari koje bi otišle u naš organizam. Međutim, ne može se reći da se na taj način rješavamo pesticida, jer kemikalije imaju tendenciju prodrijeti iu pulpu hrane.
Osim toga, ljuske voća i povrća vrlo su hranjive jer sadrže najveću koncentraciju vlakana i vitamina u povrću. Dakle, uklanjanjem kore eliminirate i važan izvor nutrijenata koji su potrebni vašem tijelu, a koji čak služi i za smanjenje utjecaja pesticida na naše tijelo.
Stoga se većina stručnjaka slaže da je bolje držati se ljuski i tražiti druge načine za snižavanje razine pesticida. Na primjer, odabir jesti organsku hranu čin je koji čini veliku razliku za zdravlje ljudi, osim što pomaže lokalnim tvrtkama.
Kako smanjiti razinu pesticida
Općenito, usvajanje nekih jednostavnih navika može biti dovoljno za uklanjanje velikih količina pesticida. Kao, na primjer, pravilno dezinfekciju povrća koje stiže u vašu kuću. Namakanje ovog voća i povrća s određenom količinom izbjeljivača uvelike pomaže u smanjenju pesticida.
Osim toga, tijekom kuhanja povrće obično gubi velike količine pesticida, iako ne u potpunosti. Stoga će zapravo najbolja opcija biti tražiti hranu bez pesticida i organsku, koja se obično prodaje na ekološkim sajmovima diljem Brazila. Nadalje, svakako konzumirajte kore od povrća, jer su važne.
