Jedno od najpopularnijih voća u Brazilu pravo je otkriće za zdravlje jer može regulirati rad crijeva, povećati imunitet i čak spriječiti opuštenost.
I ono najbolje: može se naći u svakom supermarketu ili na tržnici voća i povrća po vrlo atraktivnoj cijeni. Govorimo o hvaljenoj mangi!
vidi više
Stručnjaci kažu da je AI snaga dobra
Majka registrira kćer po imenu Barbie, a sin se skoro zvao Ken
"Moći" Manga
Pojavio se prije više od 5000 godina u južnoj Aziji mangoto je kompletna hrana. Njegov sastav je bogat vitaminima A i C, vlaknima, kalcijem, cinkom, kalijem, željezom i magnezijem, što ga čini supervoćem. U Brazilu se u njegovom okusu uživa od sjevera do juga, u raznim slatkim receptima.
Međutim, glavna atrakcija manga su njegovi spojevi antioksidansi, kao što su polifenoli (mangiferin, kemferol, galna kiselina) i enzimi (amilaze), jer štite stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
Ti su uzročnici uglavnom odgovorni za prerano starenje, kronične upale i rak. Osim toga, antioksidansi imaju protuupalna svojstva, sprječavajući bolesti poput dijabetesa, gastritisa i parazita.
vrste manga
Postoji više od 100 sorti voća koje se savršeno prilagodilo brazilskoj umjerenoj klimi. Svaki od njih ima jedinstven okus i teksturu. Najčešći su:
Tommy Atkins manga
Ovo je najpopularnija verzija u Brazilu. Ima crvenu i žutu kožu, čvrstu i vlaknastu pulpu i blago kiselkast okus.
palmer mango
Još jedna vrlo česta varijanta, Palmer temi crvena i narančasta kora, mekana pulpa i bez vlakana i slatkog okusa, idealna za sokove.
Ružičasti rukav
Kao što naziv govori, poznata je po žutoj kožici s ružičastim mrljama, sočnoj i vlaknastoj pulpi te slatkom i aromatičnom okusu.
Rukav-Mač
Karakterizira ga zelena i žuta koža, čvrsta i vrlo vlaknasta pulpa, vrlo kiselog okusa. Jedna je od najčešćih u unutrašnjosti zemlje.
bourbon mango
Ima žutu kožu i crvene mrlje, meku pulpu i bez vlakana. Osim slatkog okusa, poznat je po svom parfemsingl.
Najbolji načini konzumiranja manga
Mango je slatko i ukusno voće, koje zadovoljava većinu ukusa. Međutim, jesti ga prirodno nije jedina opcija. S voćem je moguće napraviti nekoliko recepata i osigurati da ono uvijek bude prisutno u jelima, a da ne zaprlja nepce.
Može se konzumirati u prirodi, čime se čuvaju njegovi hranjivi sastojci. Ali također može biti glavni sastojak u receptima kao što su sokovi, smoothieji, slatkiši, pite, kolači i salate.
Savjet: savršeno se slaže sa zelenim salatama, jogurtom, zobenim pahuljicama, granolom i orašastim plodovima. Ali pravila nema, pustite mašti na volju i stvarajte prihodi nevjerojatno!
