Kraljevstvo animalia
Red Chordata
Razred Sisari
Narudžba Artiodactyla
Obitelj bovidae
Spol capra
Koze, koze su životinje koje pripadaju vrsti capra aegagrus ili capra hircus. Potomstvo se u narodu naziva kozama, koje ženke uzgajaju oko 150 dana, s očekivanim životnim vijekom od dvadeset godina.
Male veličine, s tijelom sa značajnom količinom dlake i prisutnošću brade i roga, ove životinje ispuštaju karakterističan zvuk, koji se naziva blejanje. Vrlo su otporni na različite vrste klime i nisu previše selektivni u pogledu hrane.
Razlika između populacija ove dvije vrste je ta capra hircus oni su pripitomljeni pojedinci; i capra aegagrus, oni u divljini i trenutno u ranjivom stanju, prema Međunarodnoj uniji za zaštitu prirode (IUCN).
Koze su među prvim životinjama koje su naše vrste pripitomile, oko 7000 godina pr. C, na Bliskom Istoku, s ciljem uklanjanja vune, mlijeka i mesa. Do danas su također potrebni, iako se njihovo meso i mlijeko manje cijene od mesa goveda i svinjetine. Također se koriste vaša koža i stajski gnoj.
Naša zemlja ima deveto stado koza na svijetu, a ta je djelatnost pretežno razvijena za život, uglavnom u sjeveroistočnoj regiji. Mlijeko i mliječni proizvodi malo se istražuju, iako su prijeko potrebni u slučaju ljudi s oslabljenim imunološkim sustavom, jer su hranjiviji; i imaju vrlo visok potencijal za prihvaćanje, kako na domaćem tako i na inozemnom tržištu.
Stoga su potrebna veća ulaganja u tehnike i specijalizirano osoblje sposobno udovoljiti zahtjevima i zahtjevima potrošača.
Napisala Mariana Araguaia
Biolog, specijalist za obrazovanje o okolišu
