Jesti bez napuštanja dijete: 5 recepata bogatih proteinima

Da se razumijemo, nitko ne podržava samo jedenje piletina i slatki krumpir zauvijek, zar ne? Jako je mučno. Ispostavilo se da kada ste na vrlo restriktivnoj dijeti za hipertrofiju, mnogi ljudi se boje konzumirati druge namirnice zbog straha da ne sadrže idealnu količinu proteina potrebnu za rast mišići.

Gotovo je! U ovom članku izdvajamo pet recepata bogatih proteinima kako biste mogli dobro jesti i držati se svog jelovnika. Možete ih bez straha pripremiti kod kuće.

Idemo?

Pečeni losos

Sastojci

• 600 g filea od losos
• 1/4 šalice suhog bijelog vina (važno je da bude suho!)
• sok od 1 limuna
• 2 češnja češnjaka, oguljena i zgnječena
• Šaka naribanog đumbira

Način pripreme

Losos začinite vinom, limunovim sokom, češnjakom, đumbirom i drugim začinima po želji (odlučite se za one "neutralnije", poput soli i crnog papra). Sve ostaviti par minuta da se marinira da poprimi okus. Zatim sve prebacite u lim za pečenje obložen aluminijskom folijom. Ribu pokrijte papirom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200ºC 20 minuta. Voila!

Kruh od batata

Sastojci

• 300 g slatki krumpir oguljene, kuhane i pasirane
• 1/2 šalice slatkog čaja za posip
• 1/2 šalice čaja od kiselog posipa
• 1/2 žličice kurkume u prahu
• 1 žlica chia
• 2 žlice maslinovog ulja

Način pripreme

U posudu stavite batat, posip, kurkumu, chia, maslinovo ulje i sol, te miješajte dok ne dobijete homogenu masu. Pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta. Nakon tog vremena žličicom uzimati mali dio tijesta i oblikovati kuglice.

Stavite tijesto u kalup namazan maslinovim uljem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na srednju temperaturu. Pecite dok ne porumene. Ne postoji određeno vrijeme, stoga budite oprezni.

piletina s povrćem

Sastojci

• 1 pileća prsa narezana na kockice
• 1 oguljena i nasjeckana glavica luka
• 1 šalica nasjeckanih zelenih mahuna
• 1 šalica cvjetova brokule
• 1 oguljena i nasjeckana mrkva
• 1 žlica mljevenog poriluka

Način pripreme

U posudu stavite piletinu i začinite po želji. Ostavite da odstoji nekoliko minuta kako bi rezovi upili okus začina. Zatim zagrijte tavu na srednjoj vatri, dodajte maslinovo ulje i pirjajte luk dok ne porumeni. Dodajte piletinu i pirjajte dok ne porumeni.

Kuhajte povrće (osim poriluka) dok ne omekša. Zatim dodajte poriluk i pustite da se kuha dok ne uvene. Kada se to dogodi, bit će spreman za posluživanje.

Kolačić od oraha s grožđicama

Sastojci

• 1 žlica kakao maslaca
• 2 žlice kokosovog ulja
• 1 jaje
• 2 žlice ksilitol
• 3 žlice mljevenih oraha
• 1 šalica čaja od grožđica

Način pripreme

U tavu stavite kakao maslac i kokosovo ulje i stavite na srednju vatru dok se ne otopi. Ugasite vatru i dodajte jaje, ksilitol, orahe i grožđice. Sve miješajte dok smjesa ne postane homogena. Od tijesta uz pomoć žlice praviti kuglice veličine po želji. Lagano pritisnite da budu u obliku biskvita.

Stavite kolačiće na namašćen lim za pečenje (najbolje kokosovim uljem) ili obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC 20 minuta. Voila!

Kremaste tikvice s jajima

Sastojci

• 2 oguljene i nasjeckane tikvice
• 2 jaja
• 1/4 šalice sojinog mlijeka
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka

Način pripreme

U tavu stavite maslinovo ulje i stavite na srednju vatru da se zagrije. Dodajte luk i češnjak i zapržite. Dodajte tikvice i dobro propirjajte. Istucite jaja i sojino mlijeko u posebnoj posudi. Kad se smjesa dobro sjedinila staviti u tavu s tikvicama i miješati dok se jaja ne skuhaju. Poslije samo začinite po želji i jedite.

Diplomirao društvene komunikacije na Federalnom sveučilištu Goiás. Strastveni ljubitelj digitalnih medija, pop kulture, tehnologije, politike i psihoanalize.