Omega 3 je polinezasićena masnoća, ili bolje rečeno, esencijalna masna kiselina koju naše tijelo ne može proizvesti, pa je stoga potrebno steći hranom. Ova masna kiselina, kada se proguta, donosi brojne dobrobiti, bitne za održavanje dobrog zdravlja.
Blagodati omega 3 uključuju neutralizaciju stresa, poboljšanje koncentracije, refleksa i pamćenja; koristi srcu, krvožilnom sustavu i prevenciji bolesti, uključujući autoimune (bolest kod koje postoji agresija tijela na normalne elemente tijela). Protuupalno je sredstvo, smanjuje krvni tlak, razinu triglicerida u krvi, sprječava dijabetes, artritis i rak, osim što pogoduje raspoloženju, obrani tijela i učenju. Nadalje, ovo ulje može zaustaviti osteoporozu, stvarajući ravnotežu. Osiguravaju energiju, sudjeluju u stvaranju hormona, održavaju kožu mekom i podmazanom, prenose vitamine i pomažu stanicama u radu.
Hrana bogata omega 3 morska je hrana, poput škampa, školjki, jastoga; i ribe poput skuše, pastrve, haringe, tune, bakalara, srdela i lososa. Laneno sjeme, bademi, orasi i kesteni, pored ulja poput maslinovog ulja i ulja repice, između ostalog sadrže i ovu masnoću.
Zato je važno smanjiti konzumaciju crvenog mesa, kiselog vrhnja i maslaca, jer su to hrana bogata zasićenim mastima. Početi jesti više ribe, maslinovog ulja, sezama i lanenog sjemena vrlo je korisno. A kad jedete ribu koja se peče ili kuha, a nikad ne prži, jer taj postupak uništava omega 3.
Napisao Giogia Lay-Ang
Diplomirao biologiju
Brazilski školski tim
Važnost hrane za zdravlje - Zdravlje i dobrobit - Brazil škola
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/Omega-3-na-alimentacao.htm