serotonina je neurotransmiter proizveden iz triptofana i ima različite uloge u tijelu, poput reguliranja sna, raspoloženja, apetita, tjelesne temperature i kognitivnih funkcija. Promjene u razinama ovog neurotransmitera povezane su s različitim problemima, na primjer, promjenama raspoloženja, depresija i tjeskoba.
Serotonin se nalazi u živčanom sustavu, gastrointestinalnom traktu i trombocitima. Kako bi se osigurala sinteza ovog neurotransmitera, bitno je unositi njegov prethodnik. To se može postići jedući hranu kao što su banane, sir, mlijeko, jaja i tamna čokolada.
Pročitajte također: Dopamin — neurotransmiter uključen u motoričku kontrolu, kogniciju, zadovoljstvo i raspoloženje
Sažetak serotonina
Serotonin je proizvod hidroksilacije i karboksilacije aminokiseline triptofan.
Nalazi se u gastrointestinalnom traktu, u trombocitima i u središnjem živčanom sustavu.
Regulacija sna, tjelesna temperatura, apetit, raspoloženje i kognitivne funkcije neke su od funkcija koje obavlja serotonin.
Promjene u ponašanju, pa čak i povećana želja za slatkim problemi su koji mogu biti povezani s promjenama u razinama serotonina.
Za povećanje razine serotonina u tijelu važno je u prehranu dodati namirnice bogate triptofanom.
Triptofan se mora dobiti jedući hranu kao što su banane, sir i tamna čokolada.
Što je serotonin?
Serotonin, također poznat kao 5-hidroksitriptamin ili 5-HT, nalazi se u živčanom sustavu, u gastrointestinalnom traktu i u trombocitima. Riječ je o a neurotransmiter nastao hidroksilacijom i dekarboksilacijom aminokiseline triptofan, koji se ne može prirodno proizvesti u našem tijelu.
Stvaranje serotonina
Za sintezu unutar neurona, u početku triptofan se pretvara u 5-hidroksitriptofan pomoću enzima triptofan hidroksilaze. Zatim se događa dekarboksilacija spoja pomoću enzima 5-hidroksitriptofan dekarboksilaze i stvaranja serotonina. Serotonin se tada skladišti u sekretornim granulama i oslobađaju se u sinaptičku pukotinu egzocitozom. On će biti odgovoran za prijenos živčanih impulsa kroz vezu sa specifičnim receptorima, zvanim serotonergički.
Vidi također: Norepinefrin — koja je veza između ovog hormona i depresije?
Gdje se proizvodi serotonin?
Iako se, kada govorimo o serotoninu, općenito fokusiramo na njegovu ulogu u središnjem živčanom sustavu, mozak nije glavni proizvođač ovog neurotransmitera. Većina serotonina proizvedenog u našem tijelu događa se u enteroendokrinim stanicama i crijevnim neuronima, stanice prisutne u gastrointestinalnom traktu. Procjenjuje se da se tamo proizvodi 95% ukupnog serotonina kod ljudi.
Čemu služi serotonin?
Serotonin je neurotransmiter vezane uz brojne funkcije u našem organizmu. Sudjeluje, na primjer, u sljedećim procesima:
modulacija gastrointestinalnog motiliteta;
funkcija trombocita;
regulacija seksualne aktivnosti;
dnevni ritam;
neuroendokrine funkcije;
osjetljivost na bol;
tjelesna temperatura;
kognitivne funkcije;
motoričke aktivnosti.
Nadalje, serotonin djeluje u regulaciji emocija, kontrola ponašanja, ponašanje u ishrani i energetska ravnoteža.
Koji su problemi povezani s razinom serotonina u tijelu?
Serotonin sudjeluje u važnim funkcijama u našem tijelu, a promjene njegove normalne koncentracije mogu imati ozbiljne posljedice. Među problemima povezanim s promjenom koncentracije serotonina su:
promjene ponašanja;
promjene raspoloženja;
depresija;
agresivnost;
umor.
A anksioznost to je također problem što proizlazi iz niske razine serotonina. A sindrom iritabilnog crijeva također je povezan s promjenama u razini ovog neurotransmitera. Ovaj problem, koji uzrokuje promjene u karakteristikama pražnjenja crijeva, osim boli ili gastrointestinalne nelagode, može se liječiti lijekovima koji inhibiraju ponovnu pohranu serotonina.
Znati više: Uostalom, što je zdrava prehrana?
serotonina i sitosti
serotonin izravno je povezana s našom sitošću, a niske razine neurotransmitera ili problemi u signalizaciji s njim povezani su s povećanom željom za jedenjem slatkiša i ugljikohidrata.
Kada su razine serotonina odgovarajuće u tijelu, pojedinac može imati veću kontrolu nad unosom šećera i lakše osjetiti sitost. Zato se neki lijekovi za liječenje pretilosti temelje na inhibiciji ponovne pohrane serotonina. To je, primjerice, slučaj sa sibutraminom.
Što jesti za povećanje razine serotonina?
Za održavanje odgovarajuće razine serotonina, prvi korak je ulaganje u pravilnu prehranu. To je zbog činjenice da odgovarajuće razine ovog neurotransmitera ovise o unos triptofana i ugljikohidrata.
Triptofan je, kao što je navedeno, prekursor serotonina i esencijalna je aminokiselina, odnosno ona koju moramo unositi prehranom. Nekoliko je namirnica bogato triptofanom, a moguće ga je pronaći npr. u namirnicama poput banana, sir, med, tamna čokolada, mlijeko, žitarice, sjemenke, bademi, orasi i smeđa riža.
Vanessa Sardinha dos Santos
Profesor biologije
