Prvi put je izračunat broj prerano umrlih (od 30 do 69 godina) povezanih s konzumacijom ultraprocesirane hrane: približno 57 tisuća smrtnih slučajeva godišnje, prema podacima iz 2019.
Studiju su proveli istraživači sa Sveučilišta u São Paulu (USP), Oswaldo Cruz Foundation (Fiocruz), Federalno sveučilište São Paulo (UNIFESP) i Sveučilište Santiago de Chile.
Istraživanje je objavljeno u American Journal of Preventive Medicine.
Usporedba s drugim uzrocima
Broj je alarmantan u usporedbi s brojem smrtnih slučajeva uzrokovanih drugim uzrocima u istoj godini analize. Provjeri:
- Povezano s ultra-prerađenim: 57 tisuća kuna
- umorstva: 45,5 tisuća kuna (Atlas nasilja)
- Rak pluća: 28,6 tisuća kuna (Nacionalni institut za rak - Inca)
- Rak dojke: 18 tisuća kuna (Inka)
Što su ultra-obrađeni?
Ultra-prerađena hrana je hrana koja je podvrgnuta višoj razini industrijske obrade.
Sastoje se od velikih količina dodatka šećeri, natrij, masti, tvari koje se sintetiziraju u laboratorijima, kao i konzervansi.
Neki primjeri ultra-obrađenog:
- kobasice
- paket grickalice
- Gazirana pića
- voće u sirupu
- Konzervirano
- Kolačići
- Smrznute pizze i grickalice
Nemoj sada stati... Ima još nakon publiciteta ;)
oštećenje zdravlja
Ultra-prerađeni proizvodi ne nude odgovarajuće hranjive tvari za hranu. A nedavna istraživanja povezuju konzumaciju ovih proizvoda sa zdravstvenim problemima, kao što su: dijabetes, kardiovaskularne bolesti to je Rak.
Čitaj više: Uzroci, rizici i liječenje pretilosti
Autor Lucas Afonso
Novinar
