A Svjetsko prvenstvo 2022započela je prošle nedjelje (20) u Katar. Sportski događaj okuplja 32 nogometna tima u vrlo emotivnim danima.
Brazil je jučer debitirao na Svjetskom prvenstvu (24.) protiv Srbija u kojem je pobijedio rezultatom 2:0. Dvije druge momčadi koje će se natjecati protiv reprezentacije su Švicarska to je Kamerun.
A raznolikosti vrlo je prisutan u svjetski kup, zbog grandioznosti prvenstva koje mobilizira stotine zemalja diljem planeta.
Tijekom ovog razdoblja moguće je saznati nešto više o kulture i karakteristike koje tvore različite uključene nacije. A jedan od aspekata koji zaokuplja pozornost je gastronomija.
Nogometni i kuharski dijalog vrlo dobar. Kada se obitelj i prijatelji okupljaju da gledaju utakmicu ili čak u restoranima i barovima, hrana je uvijek prisutna. I ona postaje simbol tog trenutka sjedinjenja.
Nastavnici tehničkih predmeta Gastronomija i Prehrana Državnih tehničkih škola (Etecs) komentiraju hranu i piće u zemljama koje se susreću s Brazilom u ovoj prvoj fazi prvenstva.
Znati više:otkrijte smjer i zanimanje Gastronomija
švicarska kuhinja
Švicarska gastronomija ima predstavnike kulinarstva poznate po svojim nepce Brazilski. Među najtradicionalnijim proizvodima su sirevi i čokolade.
Prema profesorici Isabeli Fonseci Pinheiro, iz Etecs Carlos de Campos i Profa. Dr. Doroti Quiomi Kanashiro Toyohara, postoji više od 500 vrsta švicarskih sireva. “Izdvojio bih ementaler, onaj s očima, koje mi zovemo rupice. Drugi proizvod je Gruyere, koji ima još jači okus”, kaže.
O švicarski fondue to je krem sir koji Brazilci poznaju i poslužuju, osim uz meso i kruh kao prilog, tamo ga obično poslužuju i s krumpirom.
Zasluge: Anna Nahabed / Shutterstock
Švicarci imaju reference na njemačku kuhinju, kao što je krumpir s goveđim fileom svinjetina pohan.
Prema Isabeli, nutritivna kvaliteta švicarskih jela je zabrinjavajuća, pa je dodatak šećer, na primjer, nešto je kontrolirano. Crveno voće kao što su kupine, maline i jagode ističu se kao podloge za pite, pudinge, marinade i želee.
Sljedeću utakmicu brazilski tim igra protiv Švicarske. Utakmica se igra sljedećeg ponedjeljka (28) s početkom u 13 sati, u vrijeme Brazilije.
Pročitajte također: dobrobiti čokolade
Srpska kuhinja
Srbija se nalazi na jugoistoku europski kontinent, u regiji poznatoj kao Balkan. S jakim utjecajem kuhinje iz Grčka to je Turska, okusi prisutni u posluženim jelima poznaju mediteransku regiju.
Ariane Feltrin, profesorica na Etec Alberto Santos Dumont, u Guaruji, spominje najčešće sastojke među slugama, a to su voće, sirevi, rajčice, luka to je Paprike babure.
Zasluge: Baloncici / Shutterstock
Variva, štrudle i kruhovi tipa kiselog kupusa i konzerve kupus su reference njemačke gastronomije prisutne i u Srbiji, objašnjava edukator.
Tamošnje pekare i zalogajnice zovu se pekare, kaže edukator Henrique Santos iz Etec Professor Camargo Aranha, u São Paulu. Prema njegovim riječima, na ovim je mjestima uobičajeno poslužiti hamburger domaće proizvodnje od svinjetine, govedine ili janjetine. Ovo jelo je poznato kao pljeskavica. Slatkovodna riba također je česta u jelima za posluženje.
Za one koji vole alkoholna pića, rajika je opcija liker ručni rad s udjelom alkohola od 40%. tamo the piva obično se prodaju u plastičnim bocama od 1,5 ili 2 litre.
Provjeri:nastanak i popularizacija cachaçe
Nemoj sada stati... Ima još nakon publiciteta ;)
Kamerunska kuhinja
Posljednji protivnik Brazila u grupnoj fazi je predstavnik Afrički kontinent, Kamerun. Smještena u središnjoj Africi, kamerunska kuhinja ima neke sličnosti s našom.
Profesorica Ariane kaže da rade jelo tzv koki kukuruz, koristi kukuruz u zrnu, kukuruznu krupicu, špinat i ulje, set podsjeća na kus-kus, ističe.
A kasava koristi se kao baza za neka jela kao kod Brazilaca. Ariane spominje fufu od vode, knedla uz koju idu variva.
Henrique proširuje podudarnosti hrane između Brazila i Kameruna. tamo banana također se koristi na različite načine, pečena na žaru, pržena ili u okruglicama.
Zasluge: The Taxi Photographer / Shutterstock
Što se tiče pića, profesor Henrique navodi matango, što je a vino palmino ulje proizvedeno iz biljnog soka s visokim udjelom alkohol.
Sheila Lima, profesorica na Etec Julio de Mesquisa u Santo Andréu, govori o ndolé, kamerunsko jelo koje se može napraviti s govedinom ili riba, jako je ljut i popraćen kikirikijem.
Meso krokodila i dikobraza neki su od primjera koje odgajateljica donosi kao egzotična jela iz Kameruna.
A utakmica između Brazila i Kameruna igra se sljedeći petak (2) u 16 sati i označava kraj prve faze Svjetskog prvenstva.
Znati više: 32 zemlje sudionice Qatar Cupa
Autor Lucas Afonso
Novinar
