U vatrenim govorima bivšeg predsjednika Brazila, Luiza Inácia Lule da Silve, ponavljala se aluzija da će alkohol (etanol) biti gorivo budućnosti. Zapravo, alkohol je biogorivo koje manje zagađuje od fosilnih goriva i nadohvat je ruke prisutan na jeftin i pristupačan način velikom dijelu brazilskog stanovništva pa čak i stanovništvu u cijelom svijetu.
U Brazilu sektor šećerna trska generira devize uz izvoz u iznosu od 7,7 milijardi USD, stvarajući izravna i neizravna radna mjesta na razini od 3,6 milijuna godišnje. Uz sve to, osim velike cijene alkohola na međunarodnom tržištu, zbog mogućnosti etanola postale globalno gorivo, plantaže šećerne trske su se povećale u nekim državama zemlje, posebno u Saou Pavao.
Sve bi ovo bilo za svaku pohvalu da nije bilo problema koji se provjeravaju tijekom procesa proizvodnja alkohola. Problemi monokulture su izraženi i provjerljivi, oni prožimaju cjelokupnu povijest poljoprivrede u Brazilu. São Paulo trenutno ima oko 60% ukupne proizvodnje šećerne trske u zemlji, a kao rezultat toga, ima i koncentraciju zemljišta, utaju poreza, loše uvjete. rada na plantažama i kao izravna posljedica monokulture: slabljenje gospodarske raznolikosti u gradovima na štetu poljoprivrede, stočarstva i hrane Osnovni, temeljni. To je bez spominjanja ekoloških i zdravstvenih problema nastalih u kontekstu ove proizvodnje: na primjer, požari koji utječu na tlo i kvalitetu zraka u gradovima oko sebe, osim što ljudima stvaraju nekoliko problema. respiratorni simptomi.
Nemoj sada stati... Ima još toga nakon reklame ;)
Potrebno je vrlo pažljivo pogledati ovo proširenje (u São Paulu, u godinama 2005.-2006., površina zasađena šećerna trska povećana za 15%) u sektoru šećerno-alkoholnih proizvoda, kako se ne bi napravile greške iz prošlosti poljoprivrednog izvoza Brazilski. Vjerovanje u jednu kulturu može uzrokovati ranjivost ili krhkost pred ekonomskom promjenom koja utječe na ovaj sektor.
Malo (kritično) ažuriranje nedavnog istraživanja proizvodnje šećerne trske u Brazilu danas može pokazati brojne probleme društveni, ekonomski, ekološki i povijesni aspekti brazilske poljoprivrede, koji se još uvijek odvijaju i podržavaju njezini neposredniji i brži rezultati.
Po Amilson Barbosa
Columnist Brazil School
Želite li referencirati ovaj tekst u školskom ili akademskom radu? Izgled:
DANTAS, Gabriela Cabral da Silva. "Šećerna trska u São Paulu"; Brazilska škola. Dostupno u: https://brasilescola.uol.com.br/brasil/a-canadeacucar-sao-paulo.htm. Pristupljeno 27. srpnja 2021.
Kemija
Proizvodnja etanola, organskog spoja, alkohola, hidroksilne funkcionalne skupine, šećerne trske, saharoze, garapa, melasa, smeđi šećer, sumporov dioksid, Saccharomyces, gorivo, sadržaj alkohola, Gay-Lussac.
