Skorbut je bolest uzrokovana nedostatkom vitamin C u tijelu. Ova bolest, unatoč tome što njen uzrok nije poznat do 1747. godine, registrirana je 1515. pr. Ç. od strane Egipćana. No, najveći utjecaj imao je početak velikih morskih putovanja u 18. st., kada su pomorci umrli su jer su nekoliko razdoblja proveli u moru, uglavnom se hranili rižom i ribom, koje su siromašne vitamin C. Danas je, međutim, bolest relativno rijetka.
→ Vitamin C i skorbut
THE Vitamin C, također tzv Askorbinska kiselina, važan je antioksidans koji sudjeluje u raznim reakcijama u tijelu. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, dnevno treba unositi 30 mg do 60 mg vitamina C. Međutim, uzimanje samo 10 mg vitamina dovoljno je za prevenciju skorbuta. Osim što štiti od bolesti, vitamin C sprječava infekcije i pomaže u održavanju integriteta zidova kože. krvne žile.
Iako je uloga vitamina C u prevenciji skorbuta dobro poznata, taj je odnos tek 1747. spoznao škotski liječnik James Lind. Ovaj liječnik je dokumentirao da pijenje sokova od citrusa može pomoći u liječenju skorbuta. Proveo je testove i otkrio da su se skupine koje su svakodnevno jele naranče i limun brzo popravile od bolesti. Rezultati ovih testova objavljeni su 1753., a od 1795. britanska mornarica počeo zahtijevati dnevni unos sokova od citrusa od pomoraca, koji su bili jako pogođeni bolest.
→ Simptomi i dijagnoza skorbuta
O skorbut je bolest s hemoragijskim manifestacijama, kao što su krvarenje desni i crvene mrlje na koži zbog oštećenja kapilara. Osim toga, pacijent ima oticanje zglobova, gubitak apetita, drhtanje zuba koji su podložni ispadanju, vrtoglavicu, umor, slabost, anoreksiju, promjene na koži i lomljivu kosu. Ako se ne liječi pravilno, može dovesti do smrti pacijenta. Zbog prisutnosti nespecifičnih simptoma, ali i rijetkosti bolesti, dijagnoza nije uvijek laka.
→ Prevencija i liječenje
Skorbut je uzrokovan nedostatkom vitamin C, dakle, učinjeno je neophodna konzumacija hrane bogate ovim vitaminom. Stoga se mora imati uravnotežena prehrana, sa svim odgovarajućim hranjivim tvarima kako bi tijelo funkcioniralo. U slučaju vitamina C, jest Važno je jesti svježu hranu, posebno agrume. Liječenje skorbuta temelji se samo na davanju adekvatnih doza vitamina C.
Ma. Vanessa dos Santos
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-escorbuto.htm