Tvari se mogu analizirati i identificirati prema njihovim fizikalnim i kemijskim svojstvima. Kemijska svojstva povezana su sa sposobnošću tvari da se transformira u drugu. Fizička svojstva su ona koja se analiziraju i prikupljaju bez promjene sastava materijala. Neki primjeri fizikalnih svojstava su: masa, volumen, temperatura, gustoća, talište, talište. vrenje, fizičko stanje (čvrsto, tekuće i plinovito) i organoleptička svojstva kao što su boja, miris, okus i žilavost.
Fizička svojstva mogu se klasificirati prema količini uzorka u dvije kategorije:
1. Intenzivna svojstva:Jesu li one koje ne ovise o masi uzorka;
Na primjer, temperatura to je intenzivno svojstvo, jer zamislite da smo stavili vodu da prokuha. Ako ćemo mjeriti temperaturu vode, vrijednost će biti ista bez obzira na to stavljamo li termometar direktno u posudu s vodom ili ako ga stavljamo u čašu s malo te vode.
THE gustoća je još jedno intenzivno svojstvo. Na primjer, gustoća kocke leda i sante leda je ista (0,92 g/cm3, na temperaturama ispod 0°C na razini mora), što je niže od temperature vode (1,0 g/cm
3, na temperaturi od približno 4ºC i pod tlakom na razini mora, koji je jednak 1,0 atm). Stoga i kocka leda i santa leda plutaju na vodi.
2. Opsežna svojstva:To su oni koji ovise o masi („opsegu“) uzorka.
O volumen je primjer ekstenzivnog svojstva, jer će masa 1 kg pamuka zauzeti mnogo veći volumen od mase 1 g istog materijala.
Energija koja se oslobađa pri izgaranju je također opsežna, jer je energija koja se oslobađa pri gorenju šibice mnogo manja od energije koja se oslobađa pri spaljivanju nekoliko grana u vatri.
Zanimljivo je da je gustoća, intenzivno svojstvo, kvocijent ekstenzivnih svojstava: volumena i mase:
Gustoća = tjestenina
volumen
Gustoća je nepromjenjiva, čak i uz promjenu količine uzorka, jer je volumen opsežan. Dakle, kada se masa povećava, volumen raste proporcionalno ili obrnuto. Zbog toga je gustoća intenzivno svojstvo.
Autora Jennifer Fogaça
Diplomirao kemiju
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-intensivas-extensivas.htm
