Biokemija je dio biologije koji proučava kemijske reakcije koje se javljaju u živim bićima, kao i spojeve koji su uključeni u te procese.
Biokemijske studije omogućuju razumijevanje procesa koji jamče opstanak živih bića.
Kemijske reakcije proučene u biokemiji ne opažaju se golim okom. Dakle, za njegov je razvoj ključna uporaba mikroskopa. Trenutno se računski alati također koriste za bolju istragu.
Kemijske reakcije događaju se u stanicama i oslanjaju se na prisutnost biomolekula: ugljikohidrata, proteina, lipida i nukleinskih kiselina.
Biomolekule
Na biomolekule oni su spojevi koje sintetiziraju živa bića i sudjeluju u njihovom metabolizmu.
Općenito su organske molekule, koje se sastoje uglavnom od ugljika, uz vodik, kisik i dušik.
Glavne biomolekule su:
Bjelančevine: sastavljen od aminokiselinskih podjedinica.
Proteini u tijelu obavljaju brojne funkcije: opskrbljuju energijom; između ostalih aktivnosti kataliziraju kemijske reakcije, prenose tvari, djeluju u obrani, reguliraju metaboličke procese.
Lipidi: sastavljen od podjedinica masnih kiselina i glicerola.
Lipidi su važna energetska rezerva. Mogu se naći u životinjskim i biljnim stanicama.
Ugljikohidrati ili ugljikohidrati: sastavljen od monosaharidnih podjedinica.
Glavna funkcija ugljikohidrata je osiguravanje energije. Međutim, oni također imaju strukturnu funkciju jer pomažu u stvaranju staničnih struktura i nukleinskih kiselina.
Nukleinske kiseline: sastavljen od podjedinica monosaharida (pentoza), fosfornih kiselina i dušičnih baza.
Nukleinske kiseline imaju bitne funkcije za stanice. Oni sudjeluju u sintezi proteina, djeluju u staničnim procesima, reguliraju metabolizam, između ostalih aktivnosti.
Metabolizam
O metabolizam odnosi se na skup kemijskih reakcija koje se događaju u stanici i omogućuju njezino pravilno funkcioniranje.
Metabolizam se može podijeliti u dvije faze: katabolizam i anabolizam.
Katabolizam je razgradnja energetske tvari. U međuvremenu, anabolizam je sposobnost pretvaranja jedne tvari u drugu.
Općenito, možemo reći da metabolizam odgovara nizu biokemijskih procesa koji se odvijaju u živim bićima.
Glavni metabolički putovi ljudskog tijela su:
Glikoliza: Oksidacija glukoze radi dobivanja ATP;
Krebsov ciklus: Oksidacija acetil-CoA za energiju;
Oksidativne fosforilacije: Korištenje energije oslobođene oksidacijom glukoze i acetil-CoA za proizvodnju ATP;
Put pentoza-fosfata: Sinteza pentoza i dobivanje reducirajuće snage za anaboličke reakcije;
Ciklus ureje: Eliminacija NH4 (amonijak) u manje toksičnim oblicima;
Oksidacija masnih kiselina: Transformacija masnih kiselina u acetil-CoA, za kasniju upotrebu u Krebsovom ciklusu;
Glukoneogeneza: Sinteza glukoze iz manjih molekula za kasniju upotrebu u mozgu.
Također znajte Energetski metabolizam.
