THE organska poljoprivreda, koja se naziva i organska, vrsta je alternativne poljoprivrede kojoj je cilj ponuditi zdrave proizvode, dajući prednost kvaliteti hrane.
Izvodi se kroz specifične tehnike koje se suprotstavljaju upotrebi pesticida i gnojiva u svim fazama postupka.
Terminologija je nastala dvadesetih godina prošlog stoljeća, ističući važnost proizvodnje zdrave hrane koja pruža zdravstvene dobrobiti. Stoga je kao temeljno pitanje prikazalo nekorištenje pesticida.
Ti su uvjeti pobudili svijest stanovništva o konzumaciji zdravije hrane.
Glavne značajke organske poljoprivrede
Ekološka poljoprivreda diverzificira kultivirane proizvode kako bi se osigurala ravnoteža okoliša, posebno tla.
Uz to, koristi tehnike s malim utjecajem na okoliš s naglaskom na održivost i očuvanje prirodnih resursa.
Dok se mehanizirana poljoprivreda fokusira na visoku proizvodnju i koristi otrovne proizvode u plantažama kako bi ubrzala proces uzgoja.
Ukratko, glavne karakteristike organske poljoprivrede su:
- Omogućuje očuvanje tla i plodnost, osiguravajući ravnotežu okoliša;
- Smanjuje utjecaj na okoliš;
- Optimizira korištenje prirodnih resursa, osiguravajući ekološku održivost;
- Dodaje vrijednost organskoj hrani;
- Eliminira upotrebu pesticida.
Prednosti organske poljoprivrede
Glavne prednosti organske poljoprivrede su:
- Očuvanje prirodnih resursa;
- Proizvodnja zdrave i kvalitetnije hrane;
- Održivost i nizak utjecaj na okoliš;
- Održavanje biološke raznolikosti;
- Korištenje prirodnih gnojiva (kompost, uzgajanje mina, itd.);
- Plodored usjeva (polikultura);
- Zdravo i hranjivim tvarima bogato tlo;
- Korištenje obnovljive energije.
Mane organske poljoprivrede
Glavni nedostaci organske poljoprivrede su:
- Skuplje i dugotrajnije;
- Niža proizvodnja u odnosu na tradicionalnu poljoprivredu;
- Utjecaj na okoliš uporabom pesticida i pesticida organskog podrijetla;
- Skuplji proizvodi od konvencionalnih.
Konvencionalna poljoprivreda x organska poljoprivreda
Konvencionalna poljoprivreda prvenstveno je usmjerena na visoku proizvodnju. Karakterizira ga upotreba suvremenih tehnika i opreme koja koristi razne ulaze, poput pesticida i gnojiva, koji omogućuju ubrzanje procesa uzgoja.
U konvencionalnoj poljoprivredi također se ne brine o prehrambenoj kvaliteti hrane. S druge strane, organska poljoprivreda daje prednost zdravim proizvodima. Koristi specifične tehnike (prirodna gnojiva, kompostiranje, uzgajanje mina, polikultura) koje se temelje na nekorištenju pesticida.
Konvencionalni sustav poljoprivredne proizvodnje, zlostavljajući pesticide, nanosi štetu okolišu u smislu onečišćenja zraka, tla, vode i živih bića. Nadalje, proizvedeni proizvodi utječu na zdravlje i dobrobit stanovništva.
U međuvremenu, organski sustav minimalizira utjecaj na okoliš i jamči ekološku održivost.
Konzumacija hrane s ostacima pesticida uzrokuje štetne učinke na ljudsko zdravlje, akutne i kronične veličine.
Kronični učinci mogu se pojaviti mjesecima, godinama, pa čak i desetljećima nakon izlaganja i potrošnje, očitujući se u raznim bolestima poput raka, urođenih malformacija, endokrinih poremećaja, neurološke i mentalne.
Organska poljoprivreda u Brazilu
70-ih godina pojavili su se prvi alternativni poljoprivredni pokreti koji su se postavili suprotno projektu modernizacije tradicionalne poljoprivrede promoviranom javnim politikama SRJ vlada. Taj je pokret postao poznat kao Zelena revolucija.
Cilj ovih pokreta bio je donijeti duboke promjene u tradicionalnom procesu poljoprivrednih radova, kao i utjecaju na okoliš i ljudsko zdravlje.
THE obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo nastao u brazilskom kontekstu od 90-ih, da ponudi naseljenicima odgovor, stanari, mali proizvođači i seoski radnici koji su sudjelovali u društvenim pokretima ruralna područja.
Karakterizira ga upotreba tehnika ručnog uzgoja kompatibilnih s lokalnom stvarnošću, osiguravajući kulturni integritet ruralnih zajednica. A budući da ima sličnu metodologiju, ovaj je obiteljski proizvodni sustav usko isprepleten s organskom poljoprivredom.
Razvoj organske poljoprivrede u obiteljskom modelu predstavlja osnovu gospodarstva od 90% Brazilske općine odgovorne za prihode od 40% ekonomski aktivnog stanovništva u zemlji.
Obiteljska poljoprivreda u Brazilu osmi je najveći svjetski proizvođač hrane, osiguravajući istaknuto mjesto u agrobiznis širom svijeta.
U Brazilu su aktivnosti koje se odnose na razvoj organske poljoprivrede odobrene Zakonom 10,831 od 23. prosinca 2003. Međutim, njegova se regulacija dogodila 27. prosinca 2007. objavljivanjem Uredbe br. 6,323.
Saznajte više o temi, pročitajte također:
- poljoprivredni sustavi
- uzgoj uzdržavanja
