O ciklus šećerne trske imenuje razdoblje kada je šećer bio glavni izvozni proizvod Brazila.
Počelo je uspostavljanjem portugalskog kolonista na brazilskoj obali, 1530. godine, kada su stvorene nasljedne kapetanije kao oblik političke i teritorijalne organizacije.
Brazilska tvrtka za proizvodnju šećera bila je tijekom 16. i 18. stoljeća jedna od najvećih poljoprivrednih gospodarskih djelatnosti u zapadnom svijetu.
Sažetak
Uzgoj šećerne trske obavljao se na području Zona da Mata, koje se proteže duž obalnog pojasa, od Rio Grande do Norte do Recôncavo Baiano.
Za sadnju, berbu i transformaciju soka od šećerne trske u zrna šećera, uz besplatne radnike, korišten je i ropski crni i autohtoni rad.
Rastom proizvodnje šećera, posebno u Pernambucu i Bahii, sjeveroistok je postao dinamično središte društvenog, političkog i gospodarskog života.
Portugal je već imao iskustva u uzgoju šećerne trske, proizvodnji i trgovini šećerom. Oko 1440. portugalske kolonije Azori i Madeira opskrbljivale su ne samo metropolu, već i Englesku, luke Flandrije i neke gradove u Italiji.
1530. godine, prve sadnice šećerne trske donijete su s otoka Madeire, u kolonizacijskoj ekspediciji Martima Afonsa de Souse. Dvije godine kasnije, Martim Afonso osnovao je selo São Vicente, u trenutnoj državi São Paulo, gdje je instalirao prvu šećeranu, "Engenho do Governador".
Proizvodnja šećera u Brazilu dosegla je vrhunac tijekom prva tri desetljeća 17. stoljeća.
Vidi i ti: Kolonija Brazil
Kraj ciklusa šećerne trske
Glavni uzrok kraja ciklusa šećerne trske bilo je nadmetanje mlinova ugrađenih na Nizozemski i Engleski Antili.
1580. godine Portugal je došao pod domenu Španjolske koja je ratovala s Nizozemskom. Kao odmazdu, počeli su napadati regije zauzete od Španjolaca u Americi i odlučili su to učiniti u Pernambucu, zbog šećera.
1640., kada je Portugal oslobođen španjolske dominacije i koncentriran na oporavak teritorija koje su napali Nizozemci, što će se dogoditi 1654. Međutim, proizvodnja šećera bila je teško oštećena borbama i opala je u sljedećim desetljećima.
Dakle, kada su Portugalci oporavili regiju, Brazil više nije bio važan na svjetskom tržištu šećera. Proizvodnja šećerne trske u drugim europskim kolonijama, uglavnom na Antilima, nadmašila je proizvodnju u Brazilu.
Unatoč naporima, doseljenici nisu mogli nastaviti istim tempom proizvodnje. Time je ciklus šećerne trske završio, ali ne i proizvodnja ove hrane koja još uvijek postoji u zemlji.
Otkrićem zlata u regiji Minas, u stoljeću. XVIII Zlatni ciklus bila bi to nova ekonomska faza u Brazilu.
Engenho: jedinica za proizvodnju šećera
Mlin je bio mjesto gdje se proizvodi šećer, a tu su bili mlinovi, peć i pročistač. S vremenom se to počelo nazivati "motorom" za svako veliko imanje za proizvodnju šećera.
Također su dio ovog kompleksa bile velika kuća, kapela, robne četvrti, tvornica šećera, polja trske i kuće nekih besplatnih radnika, kao što su nadzornik, šećer, neki unajmljeni poljoprivrednici i obrtnici.
Saditelj je živio u velikoj kući sa svojom rodbinom i rođacima, vršeći veliku vlast nad njima. Crnci su se eksploatirali dok je ropski rad naseljavao roblje.
Kapelice su mlinici dale vlastiti društveni život, a neke su imale i do 4000 stanovnika.
Vidi i ti: Mlin za šećer u kolonijalnom Brazilu
Imamo još tekstova za vas:
- Brazilski ekonomski ciklusi
- Brazilski drveni ciklus
- Ciklus pamuka u Brazilu
- Ciklus kave
- Nasljedne kapetanije