Oksigenirane funkcije jedna su od 4 funkcionalne skupine organskih spojeva. Spojeve koji pripadaju ovoj funkciji tvore kisik, a to su aldehidi, ketoni, karboksilne kiseline, esteri, eteri, fenoli i alkoholi.
alkoholi
Vas alkoholi nastaju hidroksilima vezanim za ugljik koji provode samo jednostruke veze.
Alkoholi mogu biti primarni, sekundarni ili tercijarni.
- Grundi kada je vezan za samo jedan atom ugljika
- Sekundarne kada je vezan za dva atoma ugljika
- tercijarni kada je vezan za tri atoma ugljika.
Glavni alkoholi su etanol, prisutan u alkoholnim pićima i gorivu, te metanol koji se koristi kao otapalo.
Nomenklatura slijedi IUPAC (Međunarodna unija čiste i primijenjene kemije, na portugalskom):
- prefiks - broj ugljika
- srednja - vrsta kemijske veze
- sufiks - ol, od alkohola
esteri
Vas esteri su vrlo slični karboksilnim kiselinama. To je zato što je jedina razlika među njima što esteri imaju ugljikov radikal, dok karboksilne kiseline imaju vodik.
Ti se organski spojevi mogu otopiti samo u alkoholu, eteru i kloroformu.
Esteri su aroma, što znači da se koriste za aromatiziranje tvari kao što su slatkiši, sokovi i sirupi.
Naziv estera oblikovan je kako slijedi:
- prefiks označava broj ugljika
- intermedijar označava vrstu kemijske veze
- dodaje se sufiks -oato, kao i element "od"
- slijedi završetak -ila
Aldehidi
Vas aldehidi sastoje se od alifatskih ili aromatičnih organskih spojeva. Imaju karbonilni sastav (dvostruki CO), koji se nalazi na krajevima molekularne strukture.
Kao aldehidi prisutni u svakodnevnom životu možemo spomenuti sredstva za dezinfekciju, lijekove, plastifikatore, smole i parfeme.
Glavni su metanal (formaldehid), etanal (acetaldehid), propanal (propionaldehid), butanal (butiraldehid), pentanal (Valeraldehid), fenil-metanal (benzaldehid) i vanilin.
Prema IUPAC-u, -al je njegov sufiks koji se koristi za imenovanje spojeva. Ovaj sufiks ukazuje na organsku funkciju aldehida.
Ketoni
Na ketoni sastoje se od ugljika u dvostrukoj vezi s kisikom, karbonilom, koji se nalazi u sredini molekule.
Ketoni mogu biti simetrični (identični radikali) ili asimetrični (različiti radikali).
Razvrstavaju se prema broju karbonila: monoketoni (1 karbonil), poliketoni (2 ili više karbonila).
Ketoni se koriste kao otapala, uključujući uklanjanje laka za nokte.
Prema IUPAC-u, -one je njegov sufiks, koji ukazuje na organsku funkciju ketona.
Fenoli
Vas fenoli sastoje se od ugljika i vodika vezanih za hidroksile.
Otapaju se u alkoholu i eteru, a većina ih je nagrizajuća i otrovna. Razvrstani su prema broju hidroksila koje predstavljaju: monofenoli (1 hidroksil), difenoli (2 hidroksila) i trifenoli (3 hidroksila).
Koriste se u proizvodnji eksploziva, baktericida, fungicida i kreolina.
eteri
Vas eteri su vrlo zapaljivi spojevi koje tvore kisik između dva ugljikova lanca. Nalaze se u tekućem, krutom i plinovitom stanju i imaju vrlo jak miris.
Mogu biti simetrični (identični radikali) ili asimetrični (različiti radikali).
Eteri se koriste kao otapala.
Prefiks označava broj ugljika, baš kao i ostali spojevi. Međutim, kisikova strana koja ima najmanje ugljikovih sufiksa je -oksi, dok je kisikova strana koja ima najviše ugljikovih sufiksa-godina.
Karboksilne kiseline
Slabe kiseline koje stvara karboksil, a koje često imaju neugodan miris.
Prisutan je u octu (etanolna kiselina), u znoju, u voću (askorbinska kiselina).
Vas karboksilne kiseline mogu biti alifatični, kada je njegov lanac otvoren, ili aromatični, kada postoji aromatični prsten.
Razvrstavaju se prema broju karboksila koji imaju: monokarboksilni (1 karboksil), dikarboksilni (2 karboksil) i trikarboksilni (3 karboksil).
Prema IUPAC-u, -oic je njegov sufiks, koji ukazuje na organsku funkciju karboksilnih kiselina.
Pročitajte i vi Organske funkcije.
Vježbe prijamnog ispita s povratnim informacijama
1. (Mackenzie-SP) O etanolu čija je strukturna formula H3C CH2 ─ OH, prepoznaj pogrešnu alternativu:
a) ima zasićeni lanac ugljika.
b) je anorganska baza.
c) je topljiv u vodi.
d) je monoalkohol.
e) predstavlja homogeni lanac ugljika.
Alternativa b
2. (UFRN) Spoj koji se koristi kao esencija naranče ima formulu:
a) metil butanoat.
b) etil butanoat.
c) n-oktil etanoat.
d) n-propil etanoat.
e) etil heksanoat.
Alternativa c
3. (UFU-MG) Točan naziv donjeg spoja, prema IUPAC-u, je:
a) 3-fenil-5-izopropil-6-metil-oktanal
b) 3-fenil-5-sec-butil-6-metil-heptanal
c) 3-fenil-5-izopropil-6-metil-oktanol
d) 2-fenil-4-izopropil-5-metil-oktanal
e) 4-izopropil-2-fenil-5-metil-heptanal
Zamjena za
4. (U. Católica de Salvador - BA) Keton je karbonilni spoj s 3 atoma ugljika i zasićenim lancem. Njegova molekularna formula je:
a) C3H6O
b) C3H7O
c) C3H8O
d) C3H8O2
e) C3H8O3
Zamjena za
5. (PUC-PR) O 3-fenil propanojskoj kiselini ispravno je tvrditi da:
a) ima molekularnu formulu C9H10O2.
b) ima kvartarni atom ugljika.
C) ima 3 atoma vodika koji se mogu ionizirati.
d) nije aromatski spoj.
e) je zasićeni spoj.
Zamjena za
